Cách làm canh cá nấu măng

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá chép, măng chua và rau củ ăn kèm

• Cá chép bạn rửa thật sạch rồi dùng dao thái  khúc thân rồi mang ướp với gia vị như: muối, Bột gọt (mì chính).
• Măng chua rửa thật sạch, vắt sạch hết vị chua và tước sợi nhỏ.
• Cà chua rửa thật sạch, rồi bổ kiểu múi cau.
• Hành tímn bóc vỏ, rửa thật sạch, thái lát nhỏ.
• Hành lá, thì là nhặt và rửa thật sạch, dùng dao thái khúc chừng 2cm.

Bước thứ hai(2): Xào chín măng chua

• Đầu tiên bạn bắc nồi lên trên bếp, cho dầu chiên vào rồi cho hành tím băm thật nhỏ vào phi cho dậy mùi thơm.
• Sau đó bạn tiếp tục cà chua vào nồi, xào cho nhuyễn ra rồi dùng đũa đảo đều thì tiếp tục cho măng tươi vào để xào chung.
• nếm nêm gia vị: nước mắm, hạt nêm sao cho có khẩu vị vừa ăn.

Bước thứ ba(3): Nấu canh cá chép với măng chua

• Tiếp đó bạn thả cá chép đã ướp vào trong nồi, đậy kín lai và tiến hành nấu sôi chừng 15 đến 20 phút cho thịt cá chín mềm là được.
• Cuối cùng bạn cho vài miếng cà chua vào nồi canh, rắc hành lá và thì là xắt nhỏ lên trên rồi tắt lửa và thưởng thức món canh này nhé.

Canh cá chép nấu măng giòn thơm giản đơn và cực bổ dưỡng, rất thích hợp thưởng thức khi còn nóng, chan cùng cơm trắng dẻo cực hấp dẫn nhé. Thịt cá ngọt tự nhiên và từng miếng măng giòn thơm ngon sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn ngấy ngây trước hương vị tuyệt vời này đấy.