Trong những ngày hè này thì những món ăn có vị chua thanh luôn được các chị em nội trợ ưu tiên lựa chọn. Khi bạn trở về bên gia đình sau một ngày làm việc mệt mỏi mà bữa ăn lại có canh thì còn gì bằng
Canh cá chép nấu dưa cải muối chua

Nguyên liệu làm canh cá chép nấu dưa muối:

+ 1 con cá chép khoảng 700g

+ 1 tô bát dưa cải muối chua

+ 2 quả cà chua

+ 1 nắm rau thì là

+ 2 cây hành lá

+ 1 củ hành khô

+ 1 quả ớt hiểm xắt nhỏ

+ Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, dầu chiên.

Cách làm canh cá chép nấu dưa muối chua:

Bước thứ nhất(1): Cá đánh bỏ vảy, mổ bỏ ruột và mang cá, cắt cá thành từng khúc vừa ăn. Cà chua rửa thật sạch thái múi cau. Hành lá thái khúc, phần gốc hành xắt nhỏ. Thì là thái khúc. Hành khô bóc vỏ băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Rán cá trên chảo dầu nóng cho vàng hai mặt.

Bước thứ ba(3): Cho 1 muỗng dầu chiên vào nồi, thêm hành khô và phần gốc hành xắt nhỏ vào xào thơm, tiếp đó cho cà chua vào đảo sơ qua.

Bước thứ tư(4): Thêm phần dưa chua, ớt xắt nhỏ vào đảo đều, bạn nêm thêm ít mắm, hạt nêm xào cho thấm gia vị.

Bước thứ năm(5): Thêm lượng nước vừa ăn vào nấu sôi.

Bước thứ sáu(6): Thêm cá đã chiên qua vào nấu chung, bạn đun thêm khoảng 30 phút rồi nêm lại gia vị cho vừa ăn là được.

Bước thứ bảy(7): Lấy canh cá nấu dưa ra tô và thêm ít hành lá, rau thì là vào là xong.

Cá rất hợp khi được nấu cùng với dưa chua, món canh không hề tanh mà chỉ thấy vị chua dịu, thơm ngào ngạt mùi thì là, hành lá. Mong các bạn thành công nhé!

Theo Emdep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực độc đáo

CHẢ che dau cach xao hen ngon cà chua đuông sinh tố na xiêm NẤU sinh tố canh cà chua chăm muc tuoi rau muống xào mắm tôm ức vịt sốt thịt bò ốc móng tay chẳm công thức bánh trung thu nhân dừa ga ngon rau muống xào bánh hương chanh bùn chiên bánh mì thịt heo com nam ngu sac Mon nhau Thịt trâu gác bếp Rộn ràng bánh gấc Che bot bang cơm rang trứng Thịt gà điêu bò món bò bò nướng lá lốt bò năng đoan cha bong ngon lá nêp giải độc cà thu đậu phụ kẹp phô mai Giảng chảy cach lam nem chua ran ngon giàu thức ăn chanh leo Kẹo dẻo chip chip vị chanh leo cookies Cách làm dê hấp độc banh cuon tom duc trung GÃ Æ cửa đỗ sáo gi Nộm cupcake nhân trái tim Æ á p già Sinh to dua nau mi cay han quoc o khoai mỡ kem sữa tươi vị chanh lam goi cu sen tẩm bột cổ kim chi cải banh mi hoa hong nhan pho mai cach lam banh bi do dau xanh xôi viên thịt hấp chè sữa chua chocolate crinkles khoai nướng tôm rang thơm thêu banh cay nhan tom canh kim chi lam muc huong dan nau cach uop ca sup sua ga ngon càng cach lam pho xao bo sup rau cu ngon cach lam banh quy gau cach lam pho bo bot chien gion Lan ham sashimi phụ kiện thời trang Hạnh ví cầm tay cÃ Æ kho ham gio heo các món kem lạ Trứng hấp tau hu ky chè trái vải thạch dừa lẩu tôm mướp khía rau bầu bí y học cổ sot pa te cach lam sot chua ngot cách làm cốm dẹp ç½ i xôi sườn cơm nắm pho mát mon canh tap tiệm kho qua thit vit CAch hỗ cach lam banh gato flan Gỏi đu đủ bo cuon thit ba roi tran gà chiên sốt dứa