Cách nấu canh cá basa

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá basa

• Cá basa mua loại phi lê ở trong siêu thị về, rửa thật sạch rồi thái khúc vừa ăn.
• Hành tím, ớt, gừng băm trộn thật đều lại với nhau trong một chiếc bát.
• Cà chua bi rửa thật sạch, để ráo nước.

Bước thứ hai(2): Nấu canh chua cá basa

• Đặt nồi vào trong bếp, cho hỗn hợp gừng, hành tím và ớt vào phi thơm. Sau đó đổ thêm 0,6l nước lọc vào đun với lửa vừa phải.
• Đến khi nước sôi thì các bạn cho cá basa, đường, hạt nêm, cà chua bi và nước cốt me vào. Sau đó tiếp tục đun với lửa vừa thêm khoảng 15 phút cho đến khi cá chín hẳn.
• tắt lửa, bắc nồi canh cá basa nấu chua xuống và ăn ngay khi còn nóng.

Trên đây là cách nấu canh cá basa ngon mà các bạn không nên bỏ lỡ. Tuy nhiên, các bạn lưu ý nếu gia đình mình có trẻ nhỏ và không ăn được cay thì bạn nên giảm bớt lượng ớt đi nhé. Mong cả nhà mình có một bữa ăn chiều ngày đông thật ấm cúng và hạnh phúc bên nồi canh chua cá basa!