Canh cá ba sa nấu ngót | Canh ca ba sa nau ngot

Vị chua thanh dịu nhẹ của canh ngót cá ba sa rất thích hợp cho những ngày nắng nóng, dùng để giải nhiệt rất tốt.

Canh cá ba sa nấu ngót

Thành phần

300 g cá ba sa
2 trái cà chua
1/4 trái thơm
1 trái ớt sừng
100 g cần nước
2 củ hành tím
thì là
1 thìa cà phê muối
2 thìa cà phê đường
2 thìa cà phê hạt nêm
2 thìa súp dầu chiên

Hướng dẫn

1. Cá ba sa làm sạch, cắt khúc vừa ăn.Cà chua rửa thật sạch, xắt múi cau. Thơm, ớt sừng xắt lát.
2. Rau cần nhặt bỏ gốc già, bỏ bớt lá, cắt khúc ngắn khoảng 5cm.
3. Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ. Thì là xắt nhỏ.
4. Cho dầu chiên vào chảo, phi thơm hành tím, cho khoảng 1 lít nước vào nấu sôi, thả cá vào nấu sôi kĩ lần nữa sau đó mới cho cà chua, thơm, ớt vào. nếm nêm gia vị vừa ăn.
5. Nước sôi cho cần vào, nhắc xuống. Múc canh vào tô, cho thì là vào.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)