Một món ăn truyền thống mà mỗi khi Tết về mâm cỗ cúng gia tiên không thể thiếu được. Món ăn thanh mát, thích hợp cho những mâm cỗ trong dịp cưới hỏi, cũng giỗ.
Canh bóng nấu thả

Nguyên liệu cần có:

  • 1,5 lít nước xương hầm (nước dùng)
  • 100g giò sống
  • 20 cánh nấm hương
  • 20 quả trứng cút
  • 50g bóng bì
  • 10g tôm nõn
  • 1 cái bông cải trắng, xanh (mỗi thứ)
  • 1 quả su su
  • 1 củ cà-rốt
  • Vài quả đậu Hà lan
  • Bột nêm
Hướng dẫn cách làm:
  •  Nấm hương ngâm nở, bỏ chân, nhồi giò sống vào rồi đem hấp đến khi giò chín.
  •  Trứng cút luộc chín, bóc vỏ rán vàng.
  •  Tôm nõn ngâm nước nóng cho mềm, vớt ra để ráo.
  •  Bóng bì ngâm với nước gạo cho mềm, sau đó rửa thật sạch, tẩy bằng gừng giã nhỏ với rượu trăng cho hết mùi hôi, cắt miếng quả trám vừa ăn.
  •  Các loại ra củ rửa thật sạch, tỉa hoa, cắt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi có nêm một ít muối, vớt ra bát nước đá để rau được giòn và giữ màu sắc tươi.
  •  Cho nước dùng vào nồi, đun nhỏ lửa đến sôi, cho tôm nõn vào, nêm vừa ăn.
  •  Thả bóng, mọc nấm vào.
  •  Xếp rau, trứng, mọc nấm, bóng vào bát, dội qua bằng nước dùng cho nóng rồi chan canh vào.
  •  Món này thường được làm khi nhà có cỗ, đây là 1 trong 4 tô không thể thiếu của mâm cỗ truyền thống.

Mong các bạn ngon miệng với món canh bóng nấu thả này nhé.

Canh bóng nấu thả

Canh bóng nấu thả

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh bong cuon canh bong moc canh bong nau tha canh bong nau tha ngon

äeo gạo bong cháo vừng thịt xíu mại sốt Cách Làm Bánh tống cá hồi nướng banh bong lan bo xao hu tieu Gia vị không thể thiếu cho các loại 7 khổ qua kho bê xào cần tỏi 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn vó Cún Khang Học Du đu che hat de ngon thịt cuộn cách nấu chè kiểm bánh bông lan trứng sữa chua trộn thập cẩm Sữa chua mít heo">khoai tây xào thịt heo canh củ cải tai lợn Bánh canh giò heo va miê hu dua hột lốt bánh cupcake dễ thương Cẩn tổ chức sinh nhật mon ngon cuoi tuan húng CA CHIEN nấu xôi xéo trốn dạ dày hầm Ốc rang muối ớt món ngon lễ valentine hat sen ham xuong banh raisin danish thom ngon Mi vịt tiem thuc cơm rượu sup củ dền canh bi goi t cachƒ nau sa">Gà nau sa Tuyết Nguyễn Ngọn su su xào thịt bò lẩu tôm càng xoi phuc kien ngon salad bắp cải với táoef="/index.php?q=xà">xà Thit kho tau mien nam đầu đông hamburger gÃƒÆ thê Cá kho đua chua món ăn từ cá cập sandwich dưa chuột Cá trê mon an bai thuoc cach nay xoi banh gato flan ngon Cách làm món gỏi rong biển ngon bổ tự làm rau câu nước cốt dừa goi gan bo tỉa hoa Cách làm cá bống cach lam cha dum nuong sa Những món ngon hấp dẫn ở Vũng Tàu Nam giới sup dau ha lan ngon cách làm miến lươn tôm ướp bia ga bo xoi thom Mâu cháo chim cút cong thuc cưới 8 loại gia vị và thảo mộc có công mứt vỏ cam chocolate kho thịt ba chien cach Bun rieu ngonm cach nau bun rieu món ngon từ sò điệp đảo Dung canh chua thai sau ngam mam khoai tây chiên chân gà chiên sốt bi quyet gia vị cong thuc nau banh sa NUOC MAM OT sôi cách làm nem chiên xứ nghệ Lá chanh thach dua vui vẠcach lam Enchilada Stromboli cá mú cach lam bun tom nuong ăn mận vải đúng cách ngũ cua chien gion cach lam spaghetti cach lam cu kieu chua 3 mẫu bánh thơm ngon cho mùa trung thu này làm bánh bằng chảo Cách goi bánh tét Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn ca nau la que