Một món ăn truyền thống mà mỗi khi Tết về mâm cỗ cúng gia tiên không thể thiếu được. Món ăn thanh mát, thích hợp cho những mâm cỗ trong dịp cưới hỏi, cũng giỗ.
Canh bóng nấu thả

Nguyên liệu cần có:

  • 1,5 lít nước xương hầm (nước dùng)
  • 100g giò sống
  • 20 cánh nấm hương
  • 20 quả trứng cút
  • 50g bóng bì
  • 10g tôm nõn
  • 1 cái bông cải trắng, xanh (mỗi thứ)
  • 1 quả su su
  • 1 củ cà-rốt
  • Vài quả đậu Hà lan
  • Bột nêm
Hướng dẫn cách làm:
  •  Nấm hương ngâm nở, bỏ chân, nhồi giò sống vào rồi đem hấp đến khi giò chín.
  •  Trứng cút luộc chín, bóc vỏ rán vàng.
  •  Tôm nõn ngâm nước nóng cho mềm, vớt ra để ráo.
  •  Bóng bì ngâm với nước gạo cho mềm, sau đó rửa thật sạch, tẩy bằng gừng giã nhỏ với rượu trăng cho hết mùi hôi, cắt miếng quả trám vừa ăn.
  •  Các loại ra củ rửa thật sạch, tỉa hoa, cắt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi có nêm một ít muối, vớt ra bát nước đá để rau được giòn và giữ màu sắc tươi.
  •  Cho nước dùng vào nồi, đun nhỏ lửa đến sôi, cho tôm nõn vào, nêm vừa ăn.
  •  Thả bóng, mọc nấm vào.
  •  Xếp rau, trứng, mọc nấm, bóng vào bát, dội qua bằng nước dùng cho nóng rồi chan canh vào.
  •  Món này thường được làm khi nhà có cỗ, đây là 1 trong 4 tô không thể thiếu của mâm cỗ truyền thống.

Mong các bạn ngon miệng với món canh bóng nấu thả này nhé.

Canh bóng nấu thả

Canh bóng nấu thả

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh bong cuon canh bong moc canh bong nau tha canh bong nau tha ngon

Mon khéo tay sung muối nước ép dưa hấu Nga Nguyễn bi do ăn uống nước dưa hấu chanh mi Y tron chẠcà nước ép ổi và rượu grey goose bí ngòi cach lam bun mang xao vit pho trai cay thom ngon bố ga nuong cuộn thịt Thit nướng gi nau che nam tuyet tao do món món ăn chính Cha gio Miền Bắc sống khỏe làm gà kho gừng Dau hu chien lam banh flan dua sinh to kiwi chuoi ếch nấu cari/index.php?q=cha chien vang ngon">cha chien vang ngon Nhà bếp căch gà trộn May và thịt gà rôti Patê dinh dưỡng xào cải thìa với nấm Cún Khang Móng giò kho sả ớt đậu phụ xóc thịt0" href="/index.php?q= canh thịt lợn"> canh thịt lợn thÃiọ">Mẹo chọn hoa quả cho Tết Đoan Ngọ mướp nấu hến thịt bò hamburger.php?q=cốt dừa">cốt dừa Hường Nguyễn Canh nấm bào ngư nấu bí thuc uong giang sinh Salad bánh canh Giảm Cân Bánh bảo cu cai trang muoi công thức bánh mì sandwich cuộn trứng cách nấu chè con ong món kho làm gỏi tết nguyên tiêu cản bot nem phấn cach lam kem tai nha ca hoi vien miª thịt muối cuộn đậu hũ chiên xôi Nui cah lam canh ga chua ngot gà xào cà mì ống nấu canh bạc hà với tôm Dưỡng cach nau canh thit bam sach pancake cho bé yêu banh lemon castella cupcake chả cá trứng bắc thảo món chiên thanh mát phở cuốn mắm ruốc miền trung rau mà Thực đơn bánh ngan nướng chao gang banh tra xanh chocolate trứng kho đậu mon ăn viêt nui xao rau cu cach lam tuiles cach nau canh khoai tay boc tom ga tan ngon chiết xuất ha noi mấm ếch nấu cari rượu nếp cái be suon nuong thom cách làm bánh Se CHẠLam tóm cách nấu chè khoai môn cac mon an nau canh canh gà bí đao kẹo lạc Tự làm kẹo lạc bùi thơm canh muc ngon que xien nuong thom món nhâm nhi Đậu phộng rang tỏi quÃ Æ vịt xào rau củ xôi nếp bọc trứng muối cach lam bi do don thit hap trứng chiên Canh gà Trung cá kho măng buổi mon ngon tu may lam sua dau nanh cach lam mang tay hap kem sữa chua cach nau banh canh cha ca bo cuon nam kim cham ngon Mẹo hầm thịt nhanh mềm bàn ăn ga ham nam dong co công thức mứt khế chà bà chim bò cach che bien bun doc mun Hường Nguyễn Thịt viên phô mai chiên đậu phụ kho nấm rơm Cach Lam Muoi Tieu banh gao xao cay canh bí Thịt chiên dưỡng ngộ Hàng Lược cach lam thit hun khoi bà nh su Trứng chien cach lam bo sot ga nau sua tuoi lươn nấu súp