Một món ăn truyền thống mà mỗi khi Tết về mâm cỗ cúng gia tiên không thể thiếu được. Món ăn thanh mát, thích hợp cho những mâm cỗ trong dịp cưới hỏi, cũng giỗ.
Canh bóng nấu thả

Nguyên liệu cần có:

  • 1,5 lít nước xương hầm (nước dùng)
  • 100g giò sống
  • 20 cánh nấm hương
  • 20 quả trứng cút
  • 50g bóng bì
  • 10g tôm nõn
  • 1 cái bông cải trắng, xanh (mỗi thứ)
  • 1 quả su su
  • 1 củ cà-rốt
  • Vài quả đậu Hà lan
  • Bột nêm
Hướng dẫn cách làm:
  •  Nấm hương ngâm nở, bỏ chân, nhồi giò sống vào rồi đem hấp đến khi giò chín.
  •  Trứng cút luộc chín, bóc vỏ rán vàng.
  •  Tôm nõn ngâm nước nóng cho mềm, vớt ra để ráo.
  •  Bóng bì ngâm với nước gạo cho mềm, sau đó rửa thật sạch, tẩy bằng gừng giã nhỏ với rượu trăng cho hết mùi hôi, cắt miếng quả trám vừa ăn.
  •  Các loại ra củ rửa thật sạch, tỉa hoa, cắt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi có nêm một ít muối, vớt ra bát nước đá để rau được giòn và giữ màu sắc tươi.
  •  Cho nước dùng vào nồi, đun nhỏ lửa đến sôi, cho tôm nõn vào, nêm vừa ăn.
  •  Thả bóng, mọc nấm vào.
  •  Xếp rau, trứng, mọc nấm, bóng vào bát, dội qua bằng nước dùng cho nóng rồi chan canh vào.
  •  Món này thường được làm khi nhà có cỗ, đây là 1 trong 4 tô không thể thiếu của mâm cỗ truyền thống.

Mong các bạn ngon miệng với món canh bóng nấu thả này nhé.

Canh bóng nấu thả

Canh bóng nấu thả

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh bong cuon canh bong moc canh bong nau tha canh bong nau tha ngon

cải muối ngày tết ca loc rang muoi su hào Chế biến Món xào nau che khoai mi Nhiệt banh pancake dac biet bánh mì giòn kẹp thịt mon an nhat sinh tố đào kiwi huong dan nâu an mì tương đen heo kho mắm ruốc cach luoc ga ngon mì xào nấm tôm banh mi nho hoa sua chua nep cam thom cách làm bánh sữa chua khoai lang tim cuon Bánh tieu nấu cháo tôm sò lông làm bánh gato thiên cá chưng rau chum ngay Cún Khang Nấm nhồi khoai sọ Mẹo chọn trái cây ngon mùa hè món ăn từ rau củ sốt món nướng chả quấn mía Sinh tố mÓn mỳ ý Là m Cá lóc khô cá cơm sốt chanh ớt Cách tạo hình dáng trái tim cho quả banh su ket ngon Ăn vặt lần cách làm trà sữa Các Món nướng kem chuối Thịt Heo nuong mon bun là dang nho đen mien trung cà ri cach lam banh khoai lang ngon Luộc nuoc gung sa ngâm chanh muối bánh trung thu hình chú gà nướng bánh trung thu con gà 四方粽子 Thưởng thức những món ngon ở Điện cách làm khoai lang lắc cach lam mam com cung cha gio chuoi xoi tu bao ngon my lanh han quoc cà xào thịt heo Lap xuong cat heo xao ca bac ma kho tuong banh trung thu tiramisu ngon cach nau canh rieu cach nau banh trung thu khoai lang chien đuong canh ca mu ngon Vòng chung kết Bánh đậu xanh cheesecake lam banh chiffon sinh tố sữa đậu nành banh mouse hoÃng muối ô mai thit xien xinh xắn cách nấu chè khoai lang ốc xào thịt gà nấu canh lá giang Liên cá diêu hồng om dưa bánh mì ổ hứng canh riêu nấu cá quả bánh mì trứng nướng chế biến thịt lợn cơm trộn đỗ đỏ xào ô mai Canh bầu mon ngon de lam cho bua toi sà Šsao bo Ham Làm bánh nấu canh dưa hồng với nấm cã thu cach lam pizza đồ chua mon banh nuong ngon De xao LAN cupcake chanh Cách muối chua soda chanh dua kho cá ruột non heo trộn chua ngọt khoai hấp ngào đường gà tẩm khoai tây nướng Trứng nhong cupcake chanh dây kem cách làm bánh cuộn vừng bằng chảo am thuc viêt lam banh mi bánh trưng