Vị bùi của khoai cùng với vị ngọt của tôm, thơm nồng của lá lốt, hăng của rau ngổ, chua của me trong món canh bồng khoai nấu tôm sẽ khiến bạn nhớ mãi! Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm
Canh bồng khoai nấu tôm

Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm 1

Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm 2


Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh bồng khoai nấu tôm:

- Bồng khoai : 1 bó
- Tôm: 200gr
- Cà chua, tỏi, ớt, vắt me khô
- Hành, lá lốt, tía tô, rau ngổ
- Mắm tôm, hạt nêm

Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm 4
Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm 5

Bồng khoai các bạn mua về tước xơ, rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn và ngâm vào nước muối pha loãng để không bị thâm.

Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm 6

Luộc sơ bồng khoai.

Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm 7

Sau đó dùng thìa (cho vào cối giã) để bồng khoai khi nấu được mềm.

Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm 8
Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm 9

Hành tỏi băm thật nhỏ, cà chua thái múi cau.

Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm 10

Hành, lá lốt, tía tô, rau ngổ xắt nhỏ.

Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm 11

Tôm bóc vỏ, băm thật nhỏ.

Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm 12
Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm 13

Phi thơm hành tỏi cùng dầu chiên.

Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm 14

Cho cà chua vào xào cùng cho mềm với một chút nước mắm.

Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm 15

Trút tôm vào đảo đều. 

Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm 16

Chế  nước sôi vào nồi tôm xào. Cho me khô vào nấu cùng. nếm nêm gia vị cùng một ít mắm tôm và nêm độ chua cho vừa miệng.

Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm 17
Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm 18

Đợi canh sôi lại, các bạn cho bồng khoai vào nấu cùng. Lưu ý trong khi nấu bồng khoai không được dùng đũa để khuấy bạn nhé (theo dân gian nếu dùng đũa nấu canh khoai sẽ bị ngứa).

Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm 19

Khi thấy khoai mềm nhừ thì cho lá lốt, tía tô, hành ngổ cùng một vài lát ớt vào.

Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm 20

Đun trong 2 phút tắt lửa, cho ra bát và dùng nóng.

Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm 21

Canh bồng khoai nấu tôm là một món canh dân dã, ngon miệng. Vị ngọt, bùi của khoai quyện với vị ngọt của tôm, thêm vị thơm nồng của lá lốt, hăng của rau ngổ, chua chua của me, tê tê của ớt khiến ai đã từng thưởng thức sẽ còn nhớ mãi. Canh bồng khoai nấu tôm phải dùng nóng mới ngon. Nếu không có tôm, các bạn nấu không với mẻ và mắm tôm cũng ngon lắm rồi.

Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm 22

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món chính món ăn từ tôm món canh món ăn dân dã món ngon mùa lạnh

cá chép om dưa ngon ca ngư Nhà mang luoi lon nui trộn sướng am thuc viêt="/index.php?q= ớt chuông"> ớt chuông Chan ga muối chia cach nau che buoi Lạ miệng với bánh mochi xoài ngon tuyệt món ăn từ cá mại tac chao thit bo bi do ngon làm cháo sườn nau lau cua bua an ngon cach nau sup bap sản nau An thuà Món bánh thạch bắp banh bi ngo đậu hũ tứ xuyên lòng đỏ trứng cánh gà món chính canh cải Sâu bánh su kem Súp canh sup lo màu thÃi sốt cam cốt lết tím bánh rán nhân trứng lá hẹ Cach nau bun rieu môi căng mọng mon cÃƒÆ mà đậu hũ non Banh tam cách làm mì xào nghêu sot ot Thai chọn dưa ngon đóng Bi bun bóc thịt gà chiên tẩm nước tương sinh to trai hong ngon cach lam phơ xao thịt bò nướng mật ong phở xào thịt bò kem trái cây đậu hũ Banh mi op la mong tay hap Kết hợp món ngon nuoc giai khat trùng trục Cách nau xoi Mảnh bap rang bo lam cÃƒÆ Canh mướp Cách làm cốm Tràng Tiền cùi làm mứt tom rang chua ngot trà sữa Thịt Nướng cà mà toi nuong ngon mì quảng Ẩm thực dui ga nuong Tĩnh Khu in chữ lên bánh quy mực xào dưa cach lam panna cotta xô gài cách ngâm chanh mật ong gừng cake làm bánh ngũ cốc Cách bài trí bàn ăn cho bữa tiệc sot ca rối pad thai xao lãƒæ sô cô la rau cau trai cay ngon cơm trộn dứa tự chế nhẫn đậu hũ non món ngon ngày Tết Trứng cuộn ngải cứu cẠnh canh chua bông điên điển mùi hôi canh hải sản nấu bắp cải banh duc dau phong duong nấu cá trắm với su hào Bố Chocolate Crinkles bánh quy món ngọt Trâm bò thăn bò bò xốt kem chanh kem chanh Món Khai Vị Su su bá bá sinh to tra xanh ngon gÃƒÆ kho coca goi cu sen ngon tan banh mi sua