Hơi cầu kỳ một chút nhưng khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tinh túy nhất của đất trời ngày đầu năm trên mâm cỗ miền Bắc.
Canh bóng cuộn

Nguyên liệu cần có:

  • 100 gram giò sống
  • 50 gram bóng bì
  • 10 cái nấm đông cô khô
  • 2 quả trứng gà
  • 50 gram bông cải xanh
  • 50 gram bông cải trắng
  • 30 gram cà-rốt
  • 5 quả trứng cút
  • 500ml nước dùng gà
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường
  • Rau ngò
  • Hạt nêm, tiêu
Hướng dẫn cách làm:
  • Bóng bì ngâm mềm, vắt khô.
  • Trứng gà đập ra chén con, đánh bông, tráng mỏng.
  • Nấm đông cô ngâm nở, bỏ chân, dùng dao lạng làm đôi.
  • Trải miếng bóng bì ra thớt, phết ½ (một phần hai) giò sống đã trộn với tiêu, đường lên trên, đặt trứng tráng mỏng, tiếp đến lại phết giò sống rồi trải ½ (một phần hai) nấm đông cô lên, cuốn tròn lại, buộc cố định.
  • Cho cuốn bóng bì vào xửng hấp.

Canh bóng mọc 1

  • Bông cải xanh, trắng tách nhánh, rửa thật sạch.
  • Cà-rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa.
  • Đậu Hòa Lan tước xơ, rửa thật sạch.
  • Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
  • Đun sôi nước dùng gà, nêm 1 muỗng súp hạt nêm vừa miệng, cho cà-rốt, bông cải xanh, trắng, đậu quả vào nồi, đun chín, hớt bọt, vớt ra tô, bày bóng bì cắt khoanh lên trên, chan nước dùng.
  • Dùng nóng với cơm trắng.

Mong các bạn ngon miệng với món canh bóng cuộn.

Canh bóng mọc 2

Canh bóng cuộn

Chúc bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bo xao bong bi cach nau canh bong cuon canh bong moc canh bong nau tha

xao mi tom thap cam ngon bánh mì nướng ca rot Quýt Trè 潞 rau xào thịt gà Góc Bếp cách làm bánh khoai bún thịt ba chỉ nướng Cháo suôn heo trứng chiên banh dough nut ngon banh tom nuong pho mai ngon salad cà chua đế trái nâu goi rau tien vua banh chocolate brownie Canh cá goi hoa chuoi ngon khoai tây cupcake cho bé banh khoai mi nuong recipes lam ca ri hai san thit ga Phô mai cach nau hu tieu mien nam kem chuối đậu phộng X繫i món xào bánh gato socola Mữt dừa miª bông cải xanh nui thịt gà Tiều Phu Hiểu đúng về khoai tây bánh đa xúc nấm đậu Cach muoi du du bắp cải xào kiểu thái chè đậu cách làm bánh wagashi bò xào dứa long ga nâu ăn ngon nau can Canh khoai tây quả mận mọc MON CANH bà nh kem trà xanh XГґi ha noi bi dao nuong ngu vi há t cách làm bánh bao hình nhím day nau an ngon nuoc cot dua ech ham hat sen bánh đậu xanh tôm thịt muoi cu cai trang cach lam banh mi Tiết canh cua cach lam hoanh thanh chien gion tang Món chiên giòn bàn ăn banh chocolate cupcake ngon cách làm sườn nướng xá xói nướng cà tím dạ dày hầm gio lua ga làm chả đùm mon ăn viêt xoi xoi rán Miền Bắc bắp trộn xúc xích Cà rốt chua ngọt Ăn chơi cach lam ga nuong kieu han quoc chè mít lá dứa Ca chien Banh ram Hue Tự làm bánh 2 canh ca loc ngon giai doc ga hấp bia cá cơm kho thịt heo sườn non vị xá xíu I nui xao hai san mon xao ngon trang tri dia trai cay suon ham bi dao Mi Quang bánh phô mai đậu hũ món xôi gan gÃƒÆ ậm cua chien gion Súp lơ com nam tom trộn salad thịt cua Những Pho chien phong chả cuộn lá lốt bánh tôm chiên cúm cach lam thach trai cay ngộ Rau qua công thức khoai tây chiên kiểu pháp chú Valentine nước mắm CÃƒÆ nuong Dưỡng cach lam bo ap chao Chân giò muối chiên giòn