Cách nấu canh bông cải xanh chay

Bước thứ nhất(1): Đầu tiên bạn rửa thật sạch đậu hũ, đem đi luộc sơ qua nước sôi rồi thái thành từng khối vuông cạnh cỡ 3cm cho vừa ăn. Bông cải xanh bạn cắt bỏ phần thân, chỉ lấy phần bông cải, cắt thành từng khối vừa ăn, rồi ngâm trong dung dich nước muối pha loãng khoảng 10-15 phút để bông cải được an toàn khi sử dụng. Cà rốt, củ ngưu báng bạn cũng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và thái thành từng khúc cùng kích cỡ của bông cải xanh, để ráo nước.

Bước thứ hai(2): Nấm oyster, nấm trắng và nấm kim châm bạn sơ chế qua và rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Bắt lên bếp một cái chảo, bật lửa, đợi chảo nóng cho tất cả phần nấm trên vào xào sơ mà không đổ thêm dầu bạn nhé! Đây là phương pháp đặc biệt của chúng tôi sẽ giúp cho món ăn của bạn không bị ngán vì quá nhiều dầu đấy!

Bước thứ ba(3): Tiếp đến bạn cho nước lều vào nồi nấu sôi, khi nước sôi bạn co củ ngưu báng vào trước, nêm gia vị chay cho vừa ăn, khi củ lưu báng sôi được 10 phút thì bạn cho cà rốt vào nấu cùng, 5 phút sau cho tím bông cải xanh, nấm oyster, nấm trắng, nấm kim châm và đậu hũ vào nấu sôi. Cho canh sôi khoảng 5 phút nũa thì tắt lửa. cho tí boaro thái khúc nhỏ lên trên nhé!

Bước thứ tư(4): Cuối cùng bạn cho canh ra một cái bát lớn, rắc lên ít tiêu bột và thêm vài trái ớt tỉa hoa cho đẹp mắt. Món canh bông cải nấu chay này dùng với cơm nóng là đúng kiểu luôn bạn nhé!

Canh bông cải xanh chay thật ngon và tốt cho sức khỏe bạn nhỉ? Chỉ cần qua những bước giản đơn mà không cần quá nhiều thời gian và công sức, bạn đã có ngay món canh bông cải xanh thanh nhiệt đãi cả nhà vào những ngày trăng Rằn rồi. Hy vọng bạn thành công với cách nấu canh bông cải xanh chay của chúng tôi nhé!