Cách nấu canh bông bí với thịt bò

Bước thứ nhất(1): Sơ chế bông bí, hành ngò

• Bông bí bạn mua về tước sạch hết phần xơ ở cuống, tách bỏ hết phần nhụy hoa rồi mang đi rửa thật sạch nhiều lần với nước.
• Sau đó bạn mang ngâm bông bí trong một chậu nước muối pha loãng trong khoảng chừng 15 đến 20 phút rồi vớt ra rổ để cho ráo nước.
• Ngò rí, hành lá bạn nhặt sạch và rửa thật sạch, xắt nhỏ, riêng phần đầu hành bạn lấy dao đập dập.

Bước thứ hai(2): Sơ chế và ướp thịt bò

• Thịt bắp bò bạn mua về rửa thật sạch, dùng dao thái miếng mỏng rồi đem ướp thịt bò với gia vị gồm: một chút hạt tiêu, đường cát trắng, hạt nêm, muối ăn cùng với nửa chô đầu trắng hành đập dập ở trên trong khoảng 30 phút cho thịt bò thấm gia vị.

Bước thứ ba(3): Nấu canh thịt bò với bông bí

• Đầu tiên bạn cắc chảo dầu chiên lên trên bếp, chờ cho dầu chiên sôi lên thì bạn tiếp tục cho ½ (một phần hai) phần đầu hành còn lại vào phi thơm lên rồi trút tất cả thịt bò vào chảo, dùng đũa xào chín.
• Sau đó bạn chuyển thịt bò sang nồi canh, cho thêm khoảng chừng 2 lít  nước vào nồi canh và tiến hành nấu sôi trong khoảng 10 phút.
• Cuối cùng bạn tiếp tục cho bông bí vào nồi nấu cùng, nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa, múc canh ra bát tô, rắc chút hạt tiêu cùng hành, ngò xắt nhỏ lên trên rồi thưởng thức nhé.

Vậy là trên đây mình đã giới thiệu với các bạn thêm một món canh ngọt mát từ thịt bò rồi nhé, hy vọng với món canh bông bí với thịt bò này bạn sẽ tìm ra sự kết hợp hoàn hảo và ăn ý cho bữa ăn ngày hè để mang đến hương vị ngọt mát thanh nhiệt, xua tan năng nóng trưa hè nhé.