Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món canh bông bí nấu mọc:

• 200 giò sống
• 1 bó bông bí
• 200 gam nấm tươi
• 3 tép tỏi
• 1 ít hành lá, rau mùi
• Gia vị: dầu chiên, hạt nêm, bột canh

Các bước thực hiện món canh bông bí nấu mọc dành cho bạn đây:

1. Với bông bí bạn nhặt bỏ đài, lá, cắt bỏ phần nhụy và phần cuống già. Đem rửa đi rửa thật sạch, sau đó ngâm rau trong tô nước muối loãng chừng 15 phút rồi vớt rau ra để ráo.
   Bạn đã có trong tay bao nhiêu món ngon từ bông bí rồi, sẽ rất tuyệt vời khi mỗi món ngon bạn có thể gói thêm hương vị đặc trưng và rất riêng của loại rau này đấy.
2. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Hành lá, rau mùi nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ.
   Nấm tươi cắt bỏ phần gốc cứng, rửa thật sạch và vớt ra để ráo.
   Mang trong mình vị giòn, ngọt vốn có. Nấm còn khá dễ tính để chế biến nhiều món ngon gia đình. Chẳng hạn như những ngày chán cơm, chỉ cần một chút thời gian thôi là bạn có thể thực hiện xong món lẩu nấm hấp dẫn đổi vị cho cả gia đình rồi đấy nhé.
3. Giò sống cho ra tô, thêm vào ½ (một phần hai) cafe bột canh + ½ (một phần hai) cafe tiêu + 1 cafe hạt nêm, trộn thật đều rồi viên thành những viên mọc nhỏ vừa ăn.
   
4. Bắc nồi lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến là thêm nước vào nấu (bạn áng chừng lượng nước vừa đủ cho bữa ăn thôi nhé, nếu nhiều nước quá món canh sẽ dễ bị loãng), nấu sôi nước và thả mọc.
   – Khi mọc nổi lên, bạn thêm nấm và bông bí vào, đun thêm chừng 5 phút. Trong quá trình đun bạn nhớ nếm nêm gia vị lại cho vừa ăn.
   – Cuối cùng là thêm hành lá, rau mùi vào và tắt lửa.
   

Bạn thấy đấy, để có một món ngon cho bữa ăn gia đình không nhất thiết bạn phải dành ra quá nhiều thời gian. Đơn giản với những món ăn dân dã và bình ấy bạn vẫn có thể mang đến một bữa ăn ngon trọn vị, một món canh ngon ngọt lành cho cả gia đình.

Mong các bạn thực hiện thành công món canh bông bí nấu mọc mà mình giới thiệu hôm nay.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)