Bước thứ nhất(1):

- Cà rốt, củ cải trắng gọt bỏ vỏ cắt khoanh vừa ăn. Dưa leo bỏ ruột, đậu cove cắt khúc.Rau củ rửa thật sạch và để ráo.

Bước thứ hai(2):

- Đặt nồi lên bếp, cho chút dầu cùng tỏi băm phi thơm. Tiếp đến bò viên cắt đôi vào xào sơ.

Bước thứ ba(3):

- Đổ vào nồi 3 chén nước, khi nước sôi cho phần rau củ vào hầm ở lửa trung bình. Nêm lại gia vị sau 15-20 phút rồi tắt lửa.

- Cho canh ra tô, rắc hành lá, ngò rí xắt nhỏ thêm ít tiêu và dùng nóng.