Canh bò viên là món ngon, dễ ăn, cách thực hiện lại giản đơn, không tốn nhiều thời gian. Tô canh thơm dậy mùi bò viên, ngọt vị ngọt tươi của rau củ sẽ khiến cả gia đình bạn thấy ngon miệng vô cùng. Hãy nhanh tay trổ tài món canh bò viên hấp dẫn quá ngon để ngày Tết thêm trọn vị nhé!
Nguyên liệu cho món canh bò viên gồm có
- 300 gam thịt bò ngon
- 4 củ khoai tây, 2 quả cà chua
- 30 gam mộc nhĩ, 1 củ gừng, 1 ít hành lá, 1 củ hành khô
- 500 ml nước hầm xương
- Gia vị: Muối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, dầu chiên
Cách chế biến món canh bò viên
- Gừng rửa thật sạch, thái thành từng lát mỏng.
Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc.
Bò rửa thật sạch, thái miếng.
Bạn cho gừng, ½ (một phần hai) số hành lá, thịt bò vào máy xay, thêm vào nguyên liệu ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu rồi xay nhuyễn. - Bạn viên thit bò thành từng viên vừa ăn.
Đun 1 nồi nước sôi, cho bò viên vào nấu chín, sau đó bạn vớt bò viên ra, để ráo. - Khoai tây gọt bỏ vỏ, rủa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn.
Cá chua rửa thật sạch, cắt hạt lựu.
Mộc nhĩ ngâm nở, rửa thật sạch, thái miếng.
Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ. - Phi thơm hành khô cùng 1 muỗng canh dầu chiên, cho cà chua vào đảo đều. Sau đó bạn trút nước hầm xương vào, nấu sôi.
Tiếp theo, bạn cho khoai tây, bò viên, mộc nhĩ vào đun cùng khoảng 30 phút nhé! Bạn nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa.
Múc canh ra bát, rắc hành lá lên trên là bạn đã có thể thưởng thức ngay món canh tuyệt vời này rồi.
Tô canh thơm dậy mùi bò viên, ngọt vị ngọt tươi của rau củ sẽ khiến cả gia đình bạn thấy ngon miệng vô cùng. Hãy nhanh tay trổ tài món canh bò viên hấp dẫn quá ngon để ngày Tết thêm trọn vị nhé!
Bạn có thể tham khảo món Canh rau mầm với bò viên để chiêu đãi gia đình nhé!
Mong gia đình bạn ngon miệng với món canh bò viên ngon tuyệt!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
