Hướng dẫn

• 1. Thịt bò rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Chần qua nước sôi rồi rửa lại với nước sạch.
  
• 2. Làm nóng chảo cùng 1 muỗng canh dầu chiên, cho một nửa chỗ tỏi, gừng vào phi thơm, sau đó cho thịt bò và ½ (một phần hai) muỗng canh rượu trắng vào xào.
  
• 3. Xào thêm khoảng 5 phút nữa thì đổ 1 bát nước sôi vào chảo, tiếp đó các bạn trút hỗn hợp từ chảo vào nồi áp suất và ninh trong vòng 25 phút.
  
• 4. Cần tây rửa thật sạch rồi thái khúc bằng ngón tay. Làm nóng chảo cùng 1 muỗng canh dầu chiên, cho ớt khô và chỗ gừng, tỏi, còn lại vào xào qua.
  
• 5. Tiếp theo, các bạn cho 2 muỗng canh sốt chua ngọt vào chảo, đảo qua cho đến khi có mùi thơm. Đổ hỗn hợp thịt bò từ nồi áp suất vào chảo.
  
• 6. Khi nước dùng bắt đầu sôi lại thì thêm cần tây, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường. Các bạn cũng có thể nếm nêm thêm cho vừa miếng. Cuối cùng thêm hành lá xắt nhỏ vào lá xong. Múc ra bát và dùng với cơm nóng hoặc bánh mì.