Canh bí xanh nấu xương vị ngon, thanh mát rất dễ ăn cho ngày hè nóng bức. Hướng dẫn cách làm canh bí xanh nấu sườn giản đơn, vị ngon nhất
Canh bí xanh nấu xương, hướng dẫn làm món canh bí đao nấu sườn ngon

Canh bí xanh nấu xương là món canh mát, rất dễ ăn vào những ngày hè nắng nóng như thế này. Cách nấu canh bí xanh cũng khá giản đơn nhưng để nồi canh có nước trong, bí giữ được màu xanh mát và không bị nhũn thì bạn hãy làm theo mình hướng dẫn dưới đây nhé.

canh bí xanh nấu xương canh bí xanh nấu xương Canh bí xanh nấu xương vị thanh mát canh bi xanh nau xuong

Nguyên liệu cho món canh bí xanh nấu xương gồm có:

  • Bí xanh: 400 gam.
  • Xương hom: 300 gam.
  • Hành tím: 1 củ.
  • Rau mùi tàu, hành lá.
  • Gia vị: Muối, bột canh, Bột gọt (mì chính).

Các bước chế biến

  1. Xương bạn chặt thành từng miếng bằng bao diêm, rửa thật sạch rồi đem chần qua nước sôi cho sạch bẩn và mùi hôi. Sau đó cho xương vào nồi, tra vào một ít bột canh, hành tím đập dập, đổ nước vào đun đến khi nước sôi, vặn nhỏ lửa ninh cho xương mềm. Tiện hơn bạn có thể cho vào nồi áp suất đun.
  2. Trong quá trình ninh xương bạn đem gọt bỏ vỏ bí, cắt làm 4 theo chiều dọc, bỏ đi ruột bí rồi rửa thật sạch, thái thành từng miếng vừa ăn. Xóc bí với một ít muối rồi để ráo.
  3. Hành lá, mùi tàu rửa thật sạch, thái khúc
  4. Xương sau khi ninh mềm, cho bí vào nấu sôi thêm 1 phút là được. Nêm gia vị muối, hạt nêm cho vừa ăn.Với món canh này bạn không nêm nước mắm nhé sẽ làm cho bí vị chua
  5. Tra hành lá, mùi tàu vào và tắt lửa.

Rất là dễ đúng không các bạn ^^!

Ở món canh bí xanh này mình note lại một số lưu ý nhỏ cho các bạn :

– Chọn loại bí có màu xanh đậm và có lông tơ là bí ngon.

– Xương trước khi ninh đem chần qua nước sôi cho sạch và làm cho nước trong và ngon hơn.

– Bí xóc qua một chút muối.

– Canh bí khi nấu không nên nấu đến khi bí chín hẳn mà chỉ cần nấu khoảng 1 phút rồi tắt lửa. Để ra ngoài một lúc bí chín tới là vừa. Làm như vậy bí không bị nhũn và có màu xanh đẹp.

– Không tra nước mắm vào canh bí sẽ làm bí bị chua.

Mong các bạn thực hiện món ăn này thành công :)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

mái thịt gà kho Nước chanh đá mát ơi là mát Thử mẹ nấu ăn ngon nhất Khoái khẩu su su Tam Đảo sushi cuon xoai mề gà xào cay dưa hâ u cach lam nuoc cot dua thịt ba chỉ xào mắm ruốc Võ Mạnh thit heo tam bot ngon công thức sinh tố ngon tôm sú chấm mù tạt xuong mon ngam cách làm đậu hũ nhân tôm làm Kem tui sưa chua Cach lam thit vien khử độc chè đỗ trắng bánh lọt cơm gà teriyaki món ăn mặn cuối tuần cach lam banh bà lai lam banh kem chanh cách làm nước gạo lứt sườn nướng ớt món ăn sáng ngon ca chep nau dau phu tép khô cã basa kho món dê xào lăn mon thach ngon Thức uống cá thóc nướng muối ớt phuong mì trứng nấu tôm Dẻo muffin táo quế dạ dày xào tiêu ớt banh pancake bo cưới cach lam soup thit bo cà chua nước cà chua sức khỏe Chả mực Mẹo vặt ong man mẹ rang cơm nem rán ăn chay nau lẩu nau sup cua ngon những món cá chiên ngon lam banh mousse thom ngon lam bánh ướt huong dan lam thach hoa qua canh củ cải nấu canh khoai lang đậu Hà Lan cach lam mut dau Đui mực ngào tương ớt lẩu chua cay banh trung thu heo con dang yeu nem cá lóc rán cach nhan biet do tuoi cua trung xào thịt bò với ớt chuông Vân bún riêu bề bề chè đậu do Bí Quyết rang tôm với bánh mì vụn đuôi bánh mì hình bông sinh to dua bánh quy nhân kem sô cô la đa meo lam bep hay mon ngon moi ngay lảu bun thit luoc nem ran daifuku mochi snack táo rán trà n chà u trà xanh xôi nhân thập cẩm ca kho nau ca tim Trái Cay Rau ngọt bánh truyền thống noel bánh dứa Bí quyết chọn mua thịt tươi thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu pana cotta dua nau che ngon cach lam vang sua Lẩu Thái hải sản ngon theo chuẩn Việt nam xao tom Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu đưa món nấm che nha dam táo tàu đường phèn xương chè cốm kem sưa chua tui cach banh kem socola mì sốt húng quế Bài trí bếp chật chuẩn phong thủy nước mắm ngon chè đậu xanh nước dừa Khế nấu xôi đậu xanh và sắn để cach lam bà bà sinh tố rau má ngon loại thuốc làm bánh chocolate Quán cá kho bứa