Canh bí nhồi thịt là món ăn vô cùng tiện lợi vì không những dễ chế biến lại đầy đủ chất dinh dưỡng. Canh bí ngọt nước, miếng bí mềm tan quyện với thịt tôm hấp dẫn, thơm ngon chắc chắn sẽ trở thành sự lựa chọn của nhiều người bữa tối nay.
Các nguyên liệu nấu canh bí nhồi thịt gồm có:
- 1 quả bí đao (quả ngắn, thân to)
- 200 gram thịt lợn xay
- 100 gram tôm tươi
- 1 lọn miến dong
- Hành lá
- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu
Các bước nấu canh bí nhồi thịt như sau:
- Bí đao gọt bỏ vỏ rồi rửa thật sạch, cắt khúc ngắn theo từng khoanh ngang chừng 1 đốt ngón tay.
- Hành lá nhặt, rửa thật sạch, xắt nhỏ.
- Miến dong ngâm với nước sôi ấm cho mềm sau đó xả nước nhiều lần cho hết cát sạn, bụi bẩn. Cắt vụn.
- Tôm bóc nõn, bỏ chỉ đen sống lưng, bỏ đầu. Phần thịt tôm cho vào cối giã nhuyễn.
- Cho thịt xay ra bát, cho tôm giã nhuyễn và miến vào trộn thật đều với một chút muối, tiêu, hạt nêm.
- Dùng thìa múc ruột bí đao bỏ đi nhưng giữ lại một phần ruột mỏng bên dưới đỡ nhân.
- Nhồi nhân thịt tôm vào đầy miếng bí sau đó xếp từng khoanh bí nhồi vào nồi canh.
- Chế nước xâm xấp mặt bí rồi cho lên bếp nấu chín. Nêm lại gia vị cho vừa miệng và tắt lửa khi bí chín mềm.
- Thả hành lá vào nồi rồi múc canh ra bát.
Nếu bạn sống một mình thì món canh bí nhồi thịt này sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Bởi chỉ cần một món này thôi ăn với cơm trắng là hết ý, vừa có chất đạm, vừa có chất xơ, không cầu kỳ, mất thời gian. Đương nhiên, cuối tuần trổ tài món ngon này để quây quần bên gia đình mới là ngon nhất. Mong các bạn ngon miệng.
Tham khảo thêm món canh dưa chuột giản đơn cho bữa ăn hàng ngày.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
