Bí ngô có rất nhiều vitamin A bổ dưỡng cho mắt, do vậy món này rất thích hợp cho những bạn nào muốn có đôi mắt sáng khỏe nhé. Thành phần
- 500 g bí ngô
- 200 g thịt nạc dăm
- muối
- hạt nêm
- tiêu
- đường
- hành lá
- ngò rí
Hướng dẫn
- 1. Bí gọt bỏ vỏ, cắt khoanh dày khoảng 3 cm. Khoét bỏ ruột.
- 2. Hành lá cắt nhỏ, cọng hành băm nhuyễn, ngò rí nhặt sạch.
- 3. Thịt nạc dăm băm thật nhỏ. Ướp muối, tiêu, cọng hành băm, hành lá, hạt nêm, trộn thật đều. Nhồi thịt vào ruột bí.
- 4. Cho khoảng 2 lít nước vào nồi, cho các khoanh bí vào. Nêm hạt nêm, đường vào canh.
- 5. Để lửa nhỏ, hầm khoảng 25 phút là bí chín mềm và phần thịt chín.
- 6. Thỉnh thoảng hớt bọt cho nước canh trong. Cho thêm hành, ngò vào canh, nêm gia vị lại cho vừa ăn. Nhắc canh xuống.
- 7. Trình bày: Múc canh ra tô, rắc tiêu, dọn nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)