chuẩn bị sẵn:
- 300gr bí ngô, 80gr lạc
- 1 mớ hành nhỏ, 1 muỗng nhỏ dầu chiên, 2 muỗng nhỏ gia vị hạt nêm và 2 bát to nước.
Tham khảo cách nấu canh bí đỏ lạc xay dưới đây!
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Bí ngô ngọt bỏ vỏ sau đó rửa thật sạch dưới vòi nước rồi cắt bí thành từng miếng hình chữ nhật thon đều. Cho bí ngô vào bát sau đó cho gia vị hạt nêm vào ướp trong 10-15 phút.
Bước thứ hai(2): Trong thời gian ướp bí cho thấm gia vị, chuẩn bị sẵn chảo và rang lạc chín vàng. Sau khi lạch đã chín thơm vàng cho vào cối giã nhỏ.
Bước thứ ba(3): chuẩn bị sẵn nồi nước nấu sôi sau đó cho lạc đã giã nhỏ vào.
Bước thứ tư(4): Nước dùng lúc này có màu trắng sữa với mùi thơm lừng hấp dẫn của lạc, khi nước sôi lại, cho bí vào nấu đến khi bí chín mềm là được.
Bước thứ năm(5): Múc canh ra bát âu và cho thêm hành lá để tăng thêm vị hấp dẫn cho món canh dân dã này.
Canh bí ngô nấu lạc xay là món ngon dân dã nhưng thơm ngon, bạn nên trổ tài cho cả nhà thưởng thức.
Hy vọng bạn thành công!
Theo Khampha
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
