chuẩn bị sẵn:
- 200gr bí đỏ
- 100gr tôm tươi
- 1 của hành, hành lá, rau mùi, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột nêm
Tham khảo cách nấu canh bí ngô hầm tôm dưới đây.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Tôm rửa thật sạch với nước muối loãng, bỏ đầu, cắt đuôi và ướp cùng nước mắm, hành củ.
Bước thứ hai(2): Hành củ thái hạt lựu, cho vào chảo có dầu nóng rồi chiên hành thơm vàng. Tiếp theo, cho tôm đã tẩm ướp vào rang cho tôm chín đỏ hồng.
Bước thứ ba(3): Khi tôm đã chín đều, cho bí đã thái miếng mỏng vào xào cùng để bí và tôm cùng được thấm gia vị.
Bước thứ tư(4): Tiếp tục, cho 1 bát to nước vào rồi hầm bí tôm trong 20 phút để bí ngô chín mềm cùng tôm, nêm thêm 1 muỗng nhỏ hạt nêm rồi tắt lửa.
Múc canh bí hầm tôm ra bát âu to và thêm hành mùi thái chỉ vào, thưởng thức canh hầm nóng hổi thơm ngọt lạ miệng.
Hy vọng bạn thành công và ngon mệng với cách nấu canh bí ngô hầm tôm!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
