Bí đao thanh nhiệt giải độc. Món canh bí đao sẽ thêm ngon bởi các viên mọc mềm từ thịt, hấp dẫn không thể chối từ.

Nguyên liệu:

    600 g bí đao
    200 g mọc (giò sống)
    Hành lá
    Hành khô
    Muối
    Đường
    Tiêu

Cách nấu canh bí đao với mọc

• 1

  Bí đao rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ.

  

• 2

  Cắt bí đao thành từng lát mỏng vừa ăn.

  

• 3

  Trộn mọc, hành khô thái nhỏ, đầu hành lá đập dập, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, trộn thật đều để khoảng 15 phút

  

• 4

  Đun sôi khoảng hai bát con nước lọc, cho bí đao vào đun khoảng từ 10-15 phút. Tiếp theo dùng thìa múc từng viên nhỏ mọc vào nồi canh. Đun thêm khoảng 5 phút, nêm vào nồi canh một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, đun sôi lại bạn nêm nếm tùy theo khẩu vị của bạn.

  

• 5

  tắt lửa, rắc hành lá vào nồi canh, múc canh ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.

  

  Vị ngọt mát của bí đao, được nấu cùng với mọc giản đơn nhưng quá ngon miệng dành cho những bữa ăn ngày nắng. Bí đao còn có tác dụng thanh mát, giải nhiệt cho cơ thể nên món canh này được lòng hầu hết các bà nội trợ đảm đang.

  Chúc các bạn thực hiện thành công!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)