Trong số các loại rau củ quả, bí đỏ là loại chứa hàm lượng sắt cao nhất. Ngoài ra, nó còn giàu vitamin, muối khoáng, axit hữu cơ. Vậy nên, bí đỏ rất tốt cho xương, mắt, tim mạch đặc biệt còn có lợi với sự phát triển của não bộ…Với loại thực phẩm tốt như thế này, các bạn nên thường xuyên sử dụng chúng cho bữa ăn gia đình hơn nữa nhé. Nếu bạn chưa biết chế biến nguyên liệu này thành món gì thì có thể tham khảo công thức làm canh bí đỏ nấu xương của mình ở dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn cho món canh bí đỏ nấu xương bao gồm:
- Xương heo: 600 gam (nên mua xương sườn).
- Bí đỏ: 500 gam.
- Hành lá.
- Gia vị: Nước mắm, Bột gọt (mì chính).
Tham khảo thêm:
- Món ăn ngày 8/3
- Làm bánh ngày 8/3
Cách chế biến canh bí đỏ nấu xương
- Xương: Chặt miếng vừa ăn, rửa thật sạch cho vào nồi nước sôi đun sơ qua rồi đổ ra, rửa lại với nước sạch. Đây được coi như là việc sơ chế xương giúp loại bỏ mùi hôi từ xương nhưng nhớ là các bạn chỉ đun qua thôi, đun quá lâu sẽ mất hết chất.
- Bí đỏ: gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn.
Hành lá: rửa thật sạch, thái khúc. - Đặt xoong lên bếp, các bạn cho một ít dầu chiên cùng bí và xương vào, xào lên. Tiếp theo cho một ít nước mắm cùng Bột gọt (mì chính), đảo đều.
- Đổ nước vào ngập mặt xương và bí, đun đến khi nước sôi, vớt bọt ra (nếu thấy có). Khi nước sôi, các bạn đun lửa nhỏ, hầm đến khi thịt chín nhừ.
- Cuối cùng nếm nêm lại cho vừa miệng rồi rắc hành lá vào là xong.
Canh bí đỏ nấu xương ngon và bổ dưỡng, đặc biệt cực tốt cho sự phát triển não bộ của trẻ nhỏ. Vậy nên đừng chần chừ gì nữa, hãy đưa ngay món này vào thực đơn bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn nhé!
Mong các bạn thành công với công thức chế biến canh bí đỏ nấu xương của mình và có một bữa ăn ấm áp bên người thân!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
