-ed6f1/ngot-thom-mon-canh-bi-do-nau-thit-bam.jpg "Ngọt thơm món canh bí đỏ nấu thịt bằm 1")
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh bí đỏ nấu thịt bằm:
- 100 gram thịt nạc vai bằm hoặc xay nhỏ
- 400 gram bí đỏ
- 2 củ hành khô
- Muối, nước mắm, dầu chiên.
-ed6f1/ngot-thom-mon-canh-bi-do-nau-thit-bam.jpg "Ngọt thơm món canh bí đỏ nấu thịt bằm 5")
Hành khô bóc vỏ, xắt lát mỏng.
Ướp thịt với ½ (một phần hai) chỗ hành khô, 1 muỗng cafe muối và chút hạt tiêu.-ed6f1/ngot-thom-mon-canh-bi-do-nau-thit-bam.jpg "Ngọt thơm món canh bí đỏ nấu thịt bằm 6")
Bí đỏ gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn, mỏng cỡ 1.5cm.
-ed6f1/ngot-thom-mon-canh-bi-do-nau-thit-bam.jpg "Ngọt thơm món canh bí đỏ nấu thịt bằm 8")
Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên trong nồi, cho nốt chỗ hành khô vào phi thơm.-ed6f1/ngot-thom-mon-canh-bi-do-nau-thit-bam.jpg "Ngọt thơm món canh bí đỏ nấu thịt bằm 9")
Trút thịt bằm vào xào chín, nêm 1 muỗng canh nước mắm cho thơm.
Cho lượng nước vừa ăn vào nồi, đậy vung, mở lửa to nấu sôi..
-ed6f1/ngot-thom-mon-canh-bi-do-nau-thit-bam.jpg "Ngọt thơm món canh bí đỏ nấu thịt bằm 12")
Khi nước sôi bạn hớt kĩ bọt nếu có rồi trút bí đỏ vào nồi, nấu sôi và bớt lửa đun thêm khoảng 15 phút nữa để bí chín mềm.
-ed6f1/ngot-thom-mon-canh-bi-do-nau-thit-bam.jpg "Ngọt thơm món canh bí đỏ nấu thịt bằm 14")
Trong thời gian chờ bí chín, bạn nhặt rửa thật sạch mùi tàu rồi xắt nhỏ.
-ed6f1/ngot-thom-mon-canh-bi-do-nau-thit-bam.jpg "Ngọt thơm món canh bí đỏ nấu thịt bằm 16")
Sau 15 phút bạn kiểm tra xem bí đã mềm chưa rồi nếm nêm lại với chút nước mắm, cuối cùng rắc mùi tàu xắt nhỏ rồi tắt lửa.-ed6f1/ngot-thom-mon-canh-bi-do-nau-thit-bam.jpg "Ngọt thơm món canh bí đỏ nấu thịt bằm 17")
Múc canh bí đỏ nấu thịt bằm ra bát, dùng với cơm trắng.
Món canh bí đỏ nấu thịt bằm ngọt mát, thơm vị rau mùi tàu rất dễ ăn, nhất là đối với các bé bởi bí đỏ thật mềm và ngọt. Tranh thủ mùa bí đỏ đang rộ quá ngon, bạn hãy nấu canh bí đỏ nấu thịt bằm cho cả nhà thưởng thức nhé!-ed6f1/ngot-thom-mon-canh-bi-do-nau-thit-bam.jpg "Ngọt thơm món canh bí đỏ nấu thịt bằm 19")
Mong bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
