Nước canh trong, bí đao xanh mướt, màu tôm đỏ hồng, dùng rau mùi trang trí bên trên rất đẹp. Canh bí đao
Canh bí đao

Nguyên liệu gồm có:
- 1 quả bí đao lớn khoảng 500gr (chọn giốn bí của miền Bắc).
- 100gr tôm thẻ tươi.
- 100gr nấm hương tươi.
- 1 tô nước dùng.
- Rau mùi.
- 1,5 thìa bột nêm.
- ¼ (một phần tư) thìa muối.
- ¼ (một phần tư) thìa tiêu.
- 1 muỗng bột năng (thìa cà phê).
Thực hiện:
- Lấy hai khúc đầu có độ cao khoảng 10cm, khoét bỏ ruột, miệng bí cắt thành hình răng cưa. Cho vào xửng hấp chín.

- Quết nhuyễn tôm, rửa thật sạch nấm hương, một nửa thái hạt lựu, một nửa băm nhuyễn. trộn thật đều thịt tôm và nấm băm với 1 muỗng cà phê bột nêm. Sau đó vo thành từng viên tròn vừa ăn.

- Đun sôi nước dùng, cho hỗn hợp tôm và nấm viên vào. Nêm muối và ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm. Hòa bột năng với ít nước, rưới vào nồi súp để tạo độ sánh.

- Múc canh vào 2 khúc bí đã hấp ở Bước thứ nhất(1). Rắc tiêu và rau mùi. Dùng nóng hay nguội đều ngon.
Theo vnnavi.com
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

ga nuong xa xiu cơm gà cùi bánh candy cookies phù ha cao nuong ngon cách làm bo lúc lăc cách làm nước ép giò xào nấm mèo Mẹo Văt kem mùa hè Chả gân công thức làm giò thủ meo vặt Sửa đậu nành me ngao duong chua ngot huong dan cach nau ca giảm cân hiệu quả Làm sao tẩy nghệ dính vào ly máy xay sinh đường chéo am thuc nghe an Tân Sơn Nhất gỏi su hào rau cu kho xôi nếp cẩm cach lam ca hoi sot chanh Fruit roll ups lam bun xao nghe thịt lợn kho xơ mít giảm cân bun tuoi xao ngon lẩu chocolate bun xao nghe thom ngon mit hap nam rom ngon Cà kho cach lam mut xoai Nhấm ga xao chao cách nấu lẩu cach lam cha tiramisu cam công thức bánh hình lưỡi mèo thÃ Æ quà valentine NẤU ăn ngon Độc đáo nhộng ong xào vùng trung du Suon xào chua ngọt bánh mặn mon cà gan liệu pháp nghệ cam thảo nhửng cà ri ga bún chay khô Những món chay dễ làm cho mon an trung quoc bánh bao bánh mì bò đậu hấp thịt mon rang Món an vạt món huế Viện Công nghệ vit tiềm hạt sen Dua mon thẠch cách làm cơm gà rim nghệ Tán lộc Hướng dẫn phương pháp nấu nướng có ba bau Bà P Bánh tầm từ thịt bò 4 món ăn không thể bỏ qua trong dịp tết Cún khang Bạch tuộc hấp hành gừng trứng đúc thịt nấm rán bánh nuong dau xanh cách làm crepe sầu riêng 胆谩ng cach nau ca ri vit xiem lam banh thach phá là m goi ot da lat ngu sac nấu cháo cá chạch mon nong chả giò bún bo pha nuoc chanh dui ga nuong rut xuong Nep thang sùp miến dong món Thái Lan là t mon lau cua dong mứt củ nghệ mứt nghệ cay bánh bông lan lava am thưc dễ làm Cải xanh gà kho Tương hột xào sả ăn uống bệnh gout ngũ cốc sữa trái mon banh deo trung thu đồ uống cach nau bun mam ngon thịt chuột Cơm rang các món cuốn Cá Tháng Tư Tự làm bánh gối từ A cach nau chao ca Mẹo vặt sườn xào cách làm bánh rán nhân mặn cá lóc kho cốt dừa viêm loet1 viêm loét miệng mật ong banh cookies bo lòng Sườn chiên