Nước canh trong, bí đao xanh mướt, màu tôm đỏ hồng, dùng rau mùi trang trí bên trên rất đẹp. Canh bí đao
Canh bí đao

Nguyên liệu gồm có:
- 1 quả bí đao lớn khoảng 500gr (chọn giốn bí của miền Bắc).
- 100gr tôm thẻ tươi.
- 100gr nấm hương tươi.
- 1 tô nước dùng.
- Rau mùi.
- 1,5 thìa bột nêm.
- ¼ (một phần tư) thìa muối.
- ¼ (một phần tư) thìa tiêu.
- 1 muỗng bột năng (thìa cà phê).
Thực hiện:
- Lấy hai khúc đầu có độ cao khoảng 10cm, khoét bỏ ruột, miệng bí cắt thành hình răng cưa. Cho vào xửng hấp chín.

- Quết nhuyễn tôm, rửa thật sạch nấm hương, một nửa thái hạt lựu, một nửa băm nhuyễn. trộn thật đều thịt tôm và nấm băm với 1 muỗng cà phê bột nêm. Sau đó vo thành từng viên tròn vừa ăn.

- Đun sôi nước dùng, cho hỗn hợp tôm và nấm viên vào. Nêm muối và ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm. Hòa bột năng với ít nước, rưới vào nồi súp để tạo độ sánh.

- Múc canh vào 2 khúc bí đã hấp ở Bước thứ nhất(1). Rắc tiêu và rau mùi. Dùng nóng hay nguội đều ngon.
Theo vnnavi.com
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

lam sinh to tự chế ví côn trùng chấn món hấp hột vịt lộn xào me Trồng cây trong chậu kem caramen bánh cookies ca cao món ăn từ thịt vịt cách làm bánh mì chiên bánh phở cách làm bằng chảo Liên Ròm lam goi thap cam rau cu thit cuu tam vung húng súp ngô tươi công thức gà nướng kiwi hoành thánh tôm Kheo tay canh chua cà basa tự làm xúc xích phạm ngọc thạch NAU Ä e banh bao hap Những món chay Made by love tau hu ngao duong nui xao hai san goi mi can kem vừng đen cach nau sua Cach lam cari các thực phẩm không nên để tủ lạnh Cà pháo mousse yaourt va cam cac mon che ngon mua he cach lam snack mit bắp chuối rán giòn lam nem chien ngon Mon ngon tu muc bánh gấc may mắn gỏi đu đủ giòn rim man ngot Thương nhớ bánh khoai mì nướng nhúng Cach uop thit nuong bánh đa kê banh muffin chocolate coffee Nâu sÅ a chua pasta nướng phô mai vỏ bưởi làm mứt banh duc man mứt hoa quả canh chua cá ba sa mÃƒÆ a Ông Oreo Nhat che khoai mon ốc len Men nở 17 chanh dây làm kem Ä á ng cai cuon sot nam ong mong tay thom ngon Từ Thịt gà Nhanh tay tỉa hoa bày cỗ giao thừa công thức cháo gà nóng bỏng lưỡi cach lam kem tron banh waffles làm kem thạch kem trà u sầu cơm chiên bằng lò mì trộn salad cach lam kem sua Banh cay bánh củ cải chiên canh trứng Canh hẹ nấu trứng ngọt mẹo làm xíu mại chay chè bột lọc hai san ngheu xao xa ot cach làm xôi khoai lang banh bot my bệnh chân tay miệng cách nhận biết bún sạch bún chứa hàn banh nam chay màu xanh nhạt túin"> mì ý chiên giòn cân đối Cam bánh khoai sắn chè bột báng đậu xanh Chè ngon đậy kín kho ca loc cac mon ham dau meringues Miền Trung bánh bông lan trứng ga hấp tỏi cha cua dong ngon kho cá linh salad dau bap ngonc Thuáµ nguyen pasta hat sen mon ga quay sot nam sinh to xoai cam phà lau cach lam cánh ga chien gion cach lam banh flan nuoc dua tôm rang cay mướp xào mề gà thịt gà rang công thức bánh đúc đậu phộng