Nước canh trong, bí đao xanh mướt, màu tôm đỏ hồng, dùng rau mùi trang trí bên trên rất đẹp. Canh bí đao
Canh bí đao

Nguyên liệu gồm có:
- 1 quả bí đao lớn khoảng 500gr (chọn giốn bí của miền Bắc).
- 100gr tôm thẻ tươi.
- 100gr nấm hương tươi.
- 1 tô nước dùng.
- Rau mùi.
- 1,5 thìa bột nêm.
- ¼ (một phần tư) thìa muối.
- ¼ (một phần tư) thìa tiêu.
- 1 muỗng bột năng (thìa cà phê).
Thực hiện:
- Lấy hai khúc đầu có độ cao khoảng 10cm, khoét bỏ ruột, miệng bí cắt thành hình răng cưa. Cho vào xửng hấp chín.

- Quết nhuyễn tôm, rửa thật sạch nấm hương, một nửa thái hạt lựu, một nửa băm nhuyễn. trộn thật đều thịt tôm và nấm băm với 1 muỗng cà phê bột nêm. Sau đó vo thành từng viên tròn vừa ăn.

- Đun sôi nước dùng, cho hỗn hợp tôm và nấm viên vào. Nêm muối và ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm. Hòa bột năng với ít nước, rưới vào nồi súp để tạo độ sánh.

- Múc canh vào 2 khúc bí đã hấp ở Bước thứ nhất(1). Rắc tiêu và rau mùi. Dùng nóng hay nguội đều ngon.
Theo vnnavi.com
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

salad xoài Cách nấu xôi gà ngon dui Gà chan ga nau sup Tuong ngọt lo cách làm chả đậu xanh nộm mực thập cẩm nộm mực thập Upside mon an Nhat bí ngòi nhồi xúc xích rán Mon tron kẹo mè lạc goi bo goi trung ga thom ngon cách làm thiệp ech nau me Quốc Trí MasterChef Làm cupcake miền che xoai tran chau ngon khoai tay nuong trung kem trai trai cay trộn salad đậu phộng dị xà bông trang trí đĩa ăn mon an dam cách lam thach pho mai gà xào măng đúng kem cà phê bùn mẹo nhận biết rau ngót sạch cách ăn hàu sống trứng ốp canh rieu ca chỉ chè khoai lang đậu xanh Thit nướng chao hau Thịt hấp 膼芒 gà chiên xù Bắp bò phỏ vịt quay nấu bột báng ô mai chua cà khoai be thui tron quyt mon bun rieu cua thit bo chien vung trộn tai heo với đu đủ cơm cuộn canh cai kho cat heo các món om chuối đậu cơm gà chiên 9 nom ga gỏi bông thiên lý trộn hải sản tôm viên rán Bánh tráng trộn giày dép cơm trắng chiên cá ca thu sot xí mụi quất Món ngon mùa sấu Hà Nội bò xào dứa dưa leo xao mi udon kim chi Tự nấu đồ Nhật không hề khó banh trung thu Về Tây Ninh ăn đặc sản chính hiệu cuoc gà cuộn trứng cá Lớp canh cải nấu cá che dau phong cá omega 3 tuổi thọ sức khỏe Móng giò salad tron ngon xinh xắn mon sushi ngon 6 món ngon ở Cần Thơ dễ làm say lòng cách tỉa con công dau phu xot ca chua món ăn kèm bánh mì huong dẫn nấu ăn mắm tôm kem sữa chua sầu riêng ngon Hanh tay ca hoi xao rau bo xoi cá rán xào chua ngọt ga kho sa ot cuộn thịt ba chỉ với gà banh mi thit nguoi KEM DAU bích ích trần cha com nuong le Cà ri gà sườn non rim canh bi do bánh quy trái đào canh cua nấu mướp hương gà kho mướp hương ruốc khô tép khô món ấm kho muc tam banh kem trai cay ngon keo brigadeiros de lam 10 thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch List Chao bún cá ngừ Gà sốt me cach lam banh blin cá hồi làm ruốc sushi cà gỏi gà nóp thấu viêm nộm mì sốt vừng lam mut khoai công thức xôi mít