Nước canh trong, bí đao xanh mướt, màu tôm đỏ hồng, dùng rau mùi trang trí bên trên rất đẹp. Canh bí đao
Canh bí đao

Nguyên liệu gồm có:
- 1 quả bí đao lớn khoảng 500gr (chọn giốn bí của miền Bắc).
- 100gr tôm thẻ tươi.
- 100gr nấm hương tươi.
- 1 tô nước dùng.
- Rau mùi.
- 1,5 thìa bột nêm.
- ¼ (một phần tư) thìa muối.
- ¼ (một phần tư) thìa tiêu.
- 1 muỗng bột năng (thìa cà phê).
Thực hiện:
- Lấy hai khúc đầu có độ cao khoảng 10cm, khoét bỏ ruột, miệng bí cắt thành hình răng cưa. Cho vào xửng hấp chín.

- Quết nhuyễn tôm, rửa thật sạch nấm hương, một nửa thái hạt lựu, một nửa băm nhuyễn. trộn thật đều thịt tôm và nấm băm với 1 muỗng cà phê bột nêm. Sau đó vo thành từng viên tròn vừa ăn.

- Đun sôi nước dùng, cho hỗn hợp tôm và nấm viên vào. Nêm muối và ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm. Hòa bột năng với ít nước, rưới vào nồi súp để tạo độ sánh.

- Múc canh vào 2 khúc bí đã hấp ở Bước thứ nhất(1). Rắc tiêu và rau mùi. Dùng nóng hay nguội đều ngon.
Theo vnnavi.com
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

am thuc viêt="/index.php?q= ớt chuông"> ớt chuông Chan ga muối chia cach nau che buoi Lạ miệng với bánh mochi xoài ngon tuyệt món ăn từ cá mại tac chao thit bo bi do ngon làm cháo sườn nau lau cua bua an ngon cach nau sup bap sản nau An thuà Món bánh thạch bắp banh bi ngo đậu hũ tứ xuyên lòng đỏ trứng cánh gà món chính canh cải Sâu bánh su kem Súp canh sup lo màu thÃi sốt cam cốt lết tím bánh rán nhân trứng lá hẹ Cach nau bun rieu môi căng mọng mon cÃƒÆ mà đậu hũ non Banh tam cách làm mì xào nghêu sot ot Thai chọn dưa ngon đóng Bi bun bóc thịt gà chiên tẩm nước tương sinh to trai hong ngon cach lam phơ xao thịt bò nướng mật ong phở xào thịt bò kem trái cây đậu hũ Banh mi op la mong tay hap Kết hợp món ngon nuoc giai khat trùng trục Cách nau xoi Mảnh bap rang bo lam cÃƒÆ Canh mướp Cách làm cốm Tràng Tiền cùi làm mứt tom rang chua ngot trà sữa Thịt Nướng cà mà toi nuong ngon mì quảng Ẩm thực dui ga nuong Tĩnh Khu in chữ lên bánh quy mực xào dưa cach lam panna cotta xô gài cách ngâm chanh mật ong gừng cake làm bánh ngũ cốc Cách bài trí bàn ăn cho bữa tiệc sot ca rối pad thai xao lãƒæ sô cô la rau cau trai cay ngon cơm trộn dứa tự chế nhẫn đậu hũ non món ngon ngày Tết Trứng cuộn ngải cứu cẠnh canh chua bông điên điển mùi hôi canh hải sản nấu bắp cải banh duc dau phong duong nấu cá trắm với su hào Bố Chocolate Crinkles bánh quy món ngọt Trâm bò thăn bò bò xốt kem chanh kem chanh Món Khai Vị Su su bá bá sinh to tra xanh ngon gÃƒÆ kho coca goi cu sen ngon tan banh mi sua cách làm gỏi miến chân gà vÃƒÆ cari cá gà sốt cam tom xao rau cu Sườn nướng