Nguyên liệu cần có: 300 gram – 1 trái bí đao 150 gram tôm sú 150 gram thịt nạc Hành tím băm Hành lá, ngò rí, tiêu Hạt nêm, đường, muối – Bí gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, chẻ dọc rồi cắt lát vừa ăn. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhuyễn. Tôm sú rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng, cắt hạt lựu nhỏ. – Ướp thịt băm, tôm sú cắt hột lựu với ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, ít muối, tiêu, hành tím băm, hành lá cắt nhuyễn. trộn thật đều hỗn hợp rồi vo thành từng viên nhỏ. – Đun sôi nước lọc. Cho từng viên thịt vào nấu sôi, vớt bọt, thịt săn lại cho bí đao vào nấu chín. nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn. tắt lửa, múc canh ra tô, dùng nóng. Mong các bạn ngon miệng với món canh bí đao thịt tôm viên nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
