Nguyên liệu gồm có:
- 100 gram tôm
- 100 gram thịt băm
- Hành lá, hành củ
- Vài tép tỏi
- 1 quả bí đao nhỏ
- Gia vị: nước mắm, tiêu, bột nêm, đường
Cạc làm:
Bước thứ nhất(1): Dùng dao gọt bỏ vỏ bí đao, cắt hay đầu bí, dùng thìa nạo ruột bí.
Bước thứ hai(2): Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ, băm thật nhỏ.
Bước thứ ba(3): Trộn thịt với tôm, nước mắm, hành lá băm thật nhỏ, hành củ giã nhỏ, tỏi giã nhỏ. Sau đó nhồi hỗn hợp tôm thịt vào trong quả bí. Để lại 1 ít hỗn hợp thịt này để đun nước dùng.
Bước thứ tư(4): Phi thơm ít hành, cho nước vào, cho một thịt tôm vào, xào săn. Thả quả bí nhồi cùng với nước đổ vào, nấu trong 20 phút là chín. Thêm hành lá, tắt lửa. Cho bí đao nhồi tôm thịt ra, cắt khoanh, để vào tô. Mức nước canh lên rồi thưởng thức!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu canh bí đao nhồi tôm thịt! Xem thêm clip hướng dẫn cách làm chi tiết dưới đây:
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
