Vị ngọt của nghêu và bí đao rất hợp với nhau, thêm mùi rau răm, thoang thoảng hương gừng khiến món canh trở nên thật hấp dẫn! Canh bí đao nấu nghêu thanh mát dễ ăn
Canh bí đao nấu nghêu thanh mát dễ ăn

Canh bí đao nấu nghêu thanh mát dễ ăn  

Canh bí đao nấu nghêu thanh mát dễ ăn  

Nguyên liệu - cho khoảng 3 phần ăn:

500gr nghêu vỏ xanh hoặc vỏ trắng 1 quả bí đao nhỏ 1 lóng gừng nhỏ, cạo vỏ, xắt lát vừa ăn Rau răm, hành lá, muối, nước mắm.
Canh bí đao nấu nghêu thanh mát dễ ăn   Bước thứ nhất(1):   Rửa nghêu vài lần cho sạch rồi ngâm trong thố nước lạnh để nghêu nhả hết cát.
Canh bí đao nấu nghêu thanh mát dễ ăn  

Bí đao gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bổ làm đôi, bỏ ruột.

Canh bí đao nấu nghêu thanh mát dễ ăn   Bước thứ hai(2):   Dùng dao cắt bí đao thành từng lát vừa ăn.
Canh bí đao nấu nghêu thanh mát dễ ăn  

Rau răm, hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Canh bí đao nấu nghêu thanh mát dễ ăn   Bước thứ ba(3):   Đổ nghêu vào nồi cùng vài lát gừng, thêm nước ngập mặt nghêu rồi nấu sôi đến khi nghêu há miệng thì bạn tắt lửa.
Canh bí đao nấu nghêu thanh mát dễ ăn  

Đợi nghêu nguội, tách lấy thịt nghêu để riêng.

Canh bí đao nấu nghêu thanh mát dễ ăn   Bước thứ tư(4):   Nước luộc nghêu bạn giữ lại, gạn bỏ cặn rồi đổ vào nồi.
Canh bí đao nấu nghêu thanh mát dễ ăn  

Đun sôi lại nước luộc nghêu, cho bí đao vào đun cùng đến khi bí mềm thì bạn nêm nửa thìa nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ nước mắm. Vì nước luộc nghêu đã ngọt nên bạn không cần nêm nhiều gia vị. Ngoài ra bí đao khi đun sẽ ra nhiều nước nên bạn không nên đun nhiều nước nhé!

Canh bí đao nấu nghêu thanh mát dễ ăn  

Cuối cùng bạn thả nghêu và hành lá, rau răm vào nồi canh, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị cho vừa miệng rồi tắt lửa.

Canh bí đao nấu nghêu thanh mát dễ ăn  

Múc canh ra bát dùng làm món ăn với cơm.

 Bí đao và nghêu vốn từ lâu đã là hai nguyên liệu nấu ăn ưa thích của mình; nhất là trong mùa hè. Chính bởi vậy khi kết hợp hai loại nguyên liệu này trong cùng một món ăn thì mình thấy thích lắm! Vị ngọt của nghêu và bí đao rất hợp với nhau, thêm mùi rau răm, thoang thoảng hương gừng không chỉ khiến món canh thật thơm ngon mà còn để trung hòa bớt tính hàn trong món canh bởi cả bí đao và nghêu đều là những món rất mát.    Canh bí đao nấu nghêu thanh mát dễ ăn   Mong bạn có món canh nghêu nấu bí đao ngon cho cả nhà nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món chính món làm nhanh con ngao món canh

Bò nhúng giấm cuốn bánh tráng tuyệt ngon sứa làm nộm gan ngong nau tomFBA033" href="/index.php?q=mà ngon">mà ngon chà nắng cach lam banh bap chien gion cách làm rau câu ngon mon xao thap cam càri Những căn bếp sang chảnh hớp hồn banh lot dau xanh ngon caramel hương dừa bọt banh mi mini Bao tu heo sắc màu tự làm xà phòng thịt nướng những món kho ngon nón lưởi heo sốt tương ớt thủy bánh bông lan cuộn Cach nau mon an ngon qua đu đu cá hú kho ba chỉ Bánh củ cải mon oc nhoi thit hap tổng ca hoi chien rau thị cach lam mut ca rot sợile="background-color: #88BE47" href="/index.php?q= mướp hương xào thịt"> mướp hương xào thịt kho tuong lau sua dau nanh Marshmallow từ A Z ngô thì nhậm Ếch gan gà cach lam banh my nho que Xe máy cupcake khong can lo nuong cuối tuần cach lam banh day nhat ban đậu hủ sốt điều đầu cá hồi tráng miệng muc chien ot sot chanh canh cà tây bắc Nêm nướng mon thit nuong Món Canh Cach nau bun cà ri thịt ngan XOI BAP mon so diep ngon Cơm tấm thịt nướng cà rốt nướng bơ đườngi hành ngâmcolor: #035257" href="/index.php?q=cách làm Cánh gà nhồi thịt sốt nước">cách làm Cánh gà nhồi thịt sốt nước mien tim dạ dày hầm Cách làm bánh tráng che sen hap le mut lac bo nhung dam mì tôm xào thịt bò khoai lang ngào đường mon don gian Rau muống xào gà om mặn thực đơn cho bà nội trợ bận rộn ba chỉ bò Mỹ Lẩu riêu cua ba chỉ bò chè hoa nhài bào xào cach xao oc dua bo cay cach lam Brazillian Cheese Breads canh gà che bien goi me cach lam bo vien cách làm chocolate ngon nhãn khô Mực khô cay ngày lạnh bánh mứt hoa thập cẩm công thức muối tôm gỏi cá dưa leo cach lam cha bong ca Cách chế biến bánh bông lan đường Sua Chua cà chua bắp Canh ghẹ nấu rau muống nau xuong suon Phố Thịt Heo kho kho banh canh vit hap ngon Cách lam pate chim cút bánh pudding xoài hạt é gà chiên sốt thơm cà rốt nướng bơ đường làm kem dứa bốc bánh dứa banh kem chuot mickey Bánh mì Bò bít tết với hành ngâm mon canh chua ngay ram Phở tíu Thịt vit nhung mon an le ham ruou vang Lá chanh các món bún công thức bánh mì kẹp xúc xích chiên Sua bap hấp bông cải món ngon dễ làm Cách làm 3 món ngọt