Canh bí đao nấu cá hồi là một trong những món canh bổ dưỡng, thanh nhiệt ngày hè. Không những thế món canh này còn giản đơn và dễ làm. bữa ăn tối nay, bạn có thể thêm vào thực đơn gia đình món canh bí đao nấu cá hồi để đổi vị cho cả nhà nhé.
Canh bí đao nấu cá hồi - món ngon, bổ mát ngày hè

Nguyên liệu

Nguyên liệu cho món canh bí đao nấu cá hồi bao gồm:

- ½ (một phần hai) kilogram cá hồi

- 300 gram bí đao - bí quyết để chọn bí đao ngon là bạn nên chọn trái hơi già một tí, như vậy bí sẽ ngọt hơn nhé!

- 1 cọng rau mùi

- 1 cọng hành lá

- 1 lát gừng

- 6 gram muối (4 gram để ướp cá, 2 gram để nêm nước canh)

- 1 gram tiêu xay

- 1 quả trứng

- 15 gram tinh bột

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm để có món canh bí đao nấu cá hồi là lọc hết phần da và xương cá hồi, rồi băm thật nhỏ.

    canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-1

  • 2

    Tiếp theo, bạn dùng muỗng múc bí đao thành từng viên hình tròn

    canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-2

    Bạn rửa thật sạch hành gừng, cắt khúc rồi ngâm trong nước ấm, để mình có thể tận dụng phần nước đó để chế biến tiếp. 

    canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-3

     Bạn cắt khúc rau mùi, và thái sợi một ít gừng. 

    canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-4

  • 3

    Sau đó, bạn đập một quả trứng để lấy lòng trắng, và cho vào phần cá, thêm 90ml nước gừng hành bên trên, một muỗng canh tinh bột, 1 gram tiêu xay, 4 gram muối, rồi trộn thật đều.

    canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-5

  • 4

    Tiếp đó, bạn bắc một nồi nước sạch lên bếp, sau khi nước sôi bạn cho phần cá vo viên vào.

    canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-6

  • 5

    Sau khi cá viên chuyển sang màu hơi trắng thì bạn cho bí đao vào, đậy nắp và để lửa nhỏ đun khoảng 15 phút.

    canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-7

  • 6

    Sau 15 phút, bạn cho rau mùi và hành vào, nêm nếm thêm chút muối và hạt nêm cho vừa ăn rồi tắt lửa.

    canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-8

Thành phẩm

Món canh bí đao nấu cá hồi khá giản đơn phải không? Với những bước trên đây, chắc chắn bạn sẽ nấu được món canh ngon cho cả nhà rồi đấy. Nét khác biệt trong món canh ngon này là mình sẽ tận dụng phần nước ngâm từ hành và gừng để ướp cá, khiến cá thấm vị thơm mà không hề hăng cay.

Canh bí đao nấu cá hồi là một món ăn hết sức giản đơn, thanh mát và tươi ngon, là món canh ngon cho mùa hè vì bí đao có tính hàn giúp làm mát cơ thể, còn cá hồi với vị ngọt hàm chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng và vitamin. Hãy thử biến tấu để có một món canh ngon cho cả nhà nhé!

Ngoài món canh bí đao nấu cá hồi, bạn có thể tham khảo các món canh ngon dễ làm Tại đây, để thêm vào thực đơn bữa ăn cho gia đình bạn.

canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-9

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món canh bí đao nấu cá hồi


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

giá treo đồ trang sức Canh rạm đồng bông thiên lý ngon miệng Làm sửa chua cach lam thach thanh long cách làm trà khổ qua giò heo ngâm chua ngọt Đu đu xanh Dau phu Cách chế biến cach lam banh ba lai cá ngu kho mon mam kho quet quả đào ta cách làm chả bò cách nấu canh thịt che thach den trai vai pho HA noi làm rau câu dừa xoi gac thom ngon Le cha gio tom ngon che nam tuyet duong phen trung duc thit Các món cơm gà nấu nấm cot Dua rau cau la dua thach dau chanh đào mật ong chao lóng Hẹ banh pho mai bánh chưng xanh gặp nộm ốc gà xào sả ớt ngon Cách làm thạch dưa hấu gỏi rau khoai môn ga tÃƒÆ gà sốt thơm gói quÃnh đúc nấm thịtmàu ga kungpao ngon các món cháo Vịt quay xao kem trムxanh sả ớt che xoai thịt gà nấu rau củ ngo ngot xao đậu phộng rang gỏi đò hen xuc banh da lưỡi heo nấu pa tê ga kho sương sa gà xào măng tươi sinh to hon hop thức uống halloween sò huyết rau răm sò huyết xào rau răm ga cuon la qua sũa chua dầm hoa quả sua dau phong duoi heo HÃƒÆ o kim chi xào thịt Bún ca mon viet nam nướng thịt ba chỉ cach lam nom cu sen gân bò kho làm mứt banh mit nuoc cot dua gà xào ớt cach nấu cá kho rong biển cuộn nấm canh tôm nấu củ cải khoai mon sinh to bi do ga xien nuong sot Tzatziki ăn kèm với thịt soup cà chua Xôi lá dứa công thức thịt kho cùi dừa nấu canh thịt nộm bưởi chẠbò ga nuong ngon ga chien gion phô mai rán do an chay Gà xào xã ớt Lam tóm tiết lợn Cháo tiết lợn tự làm cá chiên ga chien trứng xốt me món ngon cá nục kho cà chua và dứa Cá nục kho ba roi cuon rau cu đặc sản Đà Nẵng Cam cach làm ngó sen nuoc xao chay bắp bò sốt cam HÃƒÆ thit kho công thức chả cá chiên cốm cach lam banh caramen món giản Bò hầm củ sen gà xào mứt cam món ngọt Thiên Trúc nóng bỏng trá giò sốt bọc trứng cút