Canh bí đao nấu cá hồi là một trong những món canh bổ dưỡng, thanh nhiệt ngày hè. Không những thế món canh này còn giản đơn và dễ làm. bữa ăn tối nay, bạn có thể thêm vào thực đơn gia đình món canh bí đao nấu cá hồi để đổi vị cho cả nhà nhé.
Canh bí đao nấu cá hồi - món ngon, bổ mát ngày hè

Nguyên liệu

Nguyên liệu cho món canh bí đao nấu cá hồi bao gồm:

- ½ (một phần hai) kilogram cá hồi

- 300 gram bí đao - bí quyết để chọn bí đao ngon là bạn nên chọn trái hơi già một tí, như vậy bí sẽ ngọt hơn nhé!

- 1 cọng rau mùi

- 1 cọng hành lá

- 1 lát gừng

- 6 gram muối (4 gram để ướp cá, 2 gram để nêm nước canh)

- 1 gram tiêu xay

- 1 quả trứng

- 15 gram tinh bột

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm để có món canh bí đao nấu cá hồi là lọc hết phần da và xương cá hồi, rồi băm thật nhỏ.

    canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-1

  • 2

    Tiếp theo, bạn dùng muỗng múc bí đao thành từng viên hình tròn

    canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-2

    Bạn rửa thật sạch hành gừng, cắt khúc rồi ngâm trong nước ấm, để mình có thể tận dụng phần nước đó để chế biến tiếp. 

    canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-3

     Bạn cắt khúc rau mùi, và thái sợi một ít gừng. 

    canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-4

  • 3

    Sau đó, bạn đập một quả trứng để lấy lòng trắng, và cho vào phần cá, thêm 90ml nước gừng hành bên trên, một muỗng canh tinh bột, 1 gram tiêu xay, 4 gram muối, rồi trộn thật đều.

    canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-5

  • 4

    Tiếp đó, bạn bắc một nồi nước sạch lên bếp, sau khi nước sôi bạn cho phần cá vo viên vào.

    canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-6

  • 5

    Sau khi cá viên chuyển sang màu hơi trắng thì bạn cho bí đao vào, đậy nắp và để lửa nhỏ đun khoảng 15 phút.

    canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-7

  • 6

    Sau 15 phút, bạn cho rau mùi và hành vào, nêm nếm thêm chút muối và hạt nêm cho vừa ăn rồi tắt lửa.

    canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-8

Thành phẩm

Món canh bí đao nấu cá hồi khá giản đơn phải không? Với những bước trên đây, chắc chắn bạn sẽ nấu được món canh ngon cho cả nhà rồi đấy. Nét khác biệt trong món canh ngon này là mình sẽ tận dụng phần nước ngâm từ hành và gừng để ướp cá, khiến cá thấm vị thơm mà không hề hăng cay.

Canh bí đao nấu cá hồi là một món ăn hết sức giản đơn, thanh mát và tươi ngon, là món canh ngon cho mùa hè vì bí đao có tính hàn giúp làm mát cơ thể, còn cá hồi với vị ngọt hàm chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng và vitamin. Hãy thử biến tấu để có một món canh ngon cho cả nhà nhé!

Ngoài món canh bí đao nấu cá hồi, bạn có thể tham khảo các món canh ngon dễ làm Tại đây, để thêm vào thực đơn bữa ăn cho gia đình bạn.

canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-9

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món canh bí đao nấu cá hồi


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

sau ngam mam khoai tây chiên chân gà chiên sốt bi quyet gia vị cong thuc nau banh sa NUOC MAM OT sôi cách làm nem chiên xứ nghệ Lá chanh thach dua vui vẠcach lam Enchilada Stromboli cá mú cach lam bun tom nuong ăn mận vải đúng cách ngũ cua chien gion cach lam spaghetti cach lam cu kieu chua 3 mẫu bánh thơm ngon cho mùa trung thu này làm bánh bằng chảo Cách goi bánh tét Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn ca nau la que Hướng dẫn mua và sử dụng sữa chua lam banh cookies sữa chua dầm chà ca rot banh raisin danish ngon rau mà mo Cháo sườn non rau củ bể Canh cÃƒÆ 1001 kiểu trang trí thức ăn siêu hấp đậu Hà Lan Bánh chuối chiên gợi nhớ một miền ký Quý Sự gung xao thit bo thom ngon thịt trâu kem trứng nha Ä am canh hai san phèn sinh tố bạc hà đậu xanh mì bò chua cay vanilla lam kem khong can tu lanh nắm xao Dùng bát hoa thả cách trang trí nhà của cá rau ba chỉ cuộn khoai tây nướng xôi dậu phong cach lam muc sot tartar ngon coke Sườn ram Coca Cola cải bó xôi nghệ kho cá nục thời trang valentine flan sau rieng ngon ram chay chiên hoc cach lam banh ngon Cách bóc vỏ và làm sạch tôm nghêu cach lam cha com ha noi cach lam ca chien gion ngon Chè khoai môn tiểu mươp huong cupcake hương chanh CHẢ Bi ngoi sinh to ca chua le đỗ xào lòng gà pha lau bao tu salad dưa chuột Mâm quả cắt tỉa đón Trung Thu Ba chi nuong sup hoa bi cách cach nau sup ca rot hấp tôm với muối khô bò khô bò Hằng MT cá hồi món nướng rau củ món Tây lassi dao ngon tôm Đậu phụ non hấp trứng và tôm Lẩu lava cake bánh sôcôla núi lửa Hà Ly бє cach che bien che che bien muc chien lam sua chua nấu soup hành tây tại nhà xay cà chua dau mo ngon cách làm bánh mochi nhân khoai gia dinh banh ngao 6 lợi ích khi ăn xoài cai rượu bo nuong tai chanh goi rau tien vua bánh mì chả cá bún chả bò nấu phở rang muối tôm tươi bò chiên cay tẩm mè Rau muong xao xôi hat sen cach nâu Lựu dễ nấu bánh chuối cach lam banh my pho mai cach com vien chien gion ba ba nau chuối ca cha bong Những món ngon