Canh bí đao nấu cá hồi là một trong những món canh bổ dưỡng, thanh nhiệt ngày hè. Không những thế món canh này còn giản đơn và dễ làm. bữa ăn tối nay, bạn có thể thêm vào thực đơn gia đình món canh bí đao nấu cá hồi để đổi vị cho cả nhà nhé.
Canh bí đao nấu cá hồi - món ngon, bổ mát ngày hè

Nguyên liệu

Nguyên liệu cho món canh bí đao nấu cá hồi bao gồm:

- ½ (một phần hai) kilogram cá hồi

- 300 gram bí đao - bí quyết để chọn bí đao ngon là bạn nên chọn trái hơi già một tí, như vậy bí sẽ ngọt hơn nhé!

- 1 cọng rau mùi

- 1 cọng hành lá

- 1 lát gừng

- 6 gram muối (4 gram để ướp cá, 2 gram để nêm nước canh)

- 1 gram tiêu xay

- 1 quả trứng

- 15 gram tinh bột

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm để có món canh bí đao nấu cá hồi là lọc hết phần da và xương cá hồi, rồi băm thật nhỏ.

    canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-1

  • 2

    Tiếp theo, bạn dùng muỗng múc bí đao thành từng viên hình tròn

    canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-2

    Bạn rửa thật sạch hành gừng, cắt khúc rồi ngâm trong nước ấm, để mình có thể tận dụng phần nước đó để chế biến tiếp. 

    canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-3

     Bạn cắt khúc rau mùi, và thái sợi một ít gừng. 

    canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-4

  • 3

    Sau đó, bạn đập một quả trứng để lấy lòng trắng, và cho vào phần cá, thêm 90ml nước gừng hành bên trên, một muỗng canh tinh bột, 1 gram tiêu xay, 4 gram muối, rồi trộn thật đều.

    canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-5

  • 4

    Tiếp đó, bạn bắc một nồi nước sạch lên bếp, sau khi nước sôi bạn cho phần cá vo viên vào.

    canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-6

  • 5

    Sau khi cá viên chuyển sang màu hơi trắng thì bạn cho bí đao vào, đậy nắp và để lửa nhỏ đun khoảng 15 phút.

    canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-7

  • 6

    Sau 15 phút, bạn cho rau mùi và hành vào, nêm nếm thêm chút muối và hạt nêm cho vừa ăn rồi tắt lửa.

    canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-8

Thành phẩm

Món canh bí đao nấu cá hồi khá giản đơn phải không? Với những bước trên đây, chắc chắn bạn sẽ nấu được món canh ngon cho cả nhà rồi đấy. Nét khác biệt trong món canh ngon này là mình sẽ tận dụng phần nước ngâm từ hành và gừng để ướp cá, khiến cá thấm vị thơm mà không hề hăng cay.

Canh bí đao nấu cá hồi là một món ăn hết sức giản đơn, thanh mát và tươi ngon, là món canh ngon cho mùa hè vì bí đao có tính hàn giúp làm mát cơ thể, còn cá hồi với vị ngọt hàm chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng và vitamin. Hãy thử biến tấu để có một món canh ngon cho cả nhà nhé!

Ngoài món canh bí đao nấu cá hồi, bạn có thể tham khảo các món canh ngon dễ làm Tại đây, để thêm vào thực đơn bữa ăn cho gia đình bạn.

canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-9

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món canh bí đao nấu cá hồi


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

banh tai vac nhan tom đắng quÃƒÆ banh tra xanh ngon tu lam vang sua chuoi 8 món mì lạ của Sài Gòn ga xao sa ot xuân le ham ruou vang Cách luộc mỳ ngon 2 thực đơn cho ngày TRUNG khoai tây chiên bơ tỏi món ngon vitamin và khoáng chất cải băp hột vịt mojito Quà Tuyết Nguyễn Ngọn su su xào thịt bò canh gà nấu nấm pha trÃƒÆ Dê Cải ngọt xào mon ngot cho mua dong spaghetti kim chi Dua Gia Những loại thực phẩm mẹ bầu tránh thit bam cha dau thit Trứng cá hồi rau câu mè Khuyên cÃƒÆ cach nau che bap khoai lang bún khô xào thịt chan ga hap xa Xoi la cam banh man lam tra chanh MẠ膼岷璵 cá sặc chiên giòn ca nau dua video nau an pha nước mắm gừng dưa leo gà om bí công thức canh thịt bò hầm cà chua Bùi Thu Hằng Trứng cút tẩm bột chiên pudding chuoi ngon cach lam ech xao Lạ miệng măng trộn mè trung hap thit cay bang cai chua cay ăn vui vẻ chuối sữa chua mứt gừng dẻo nấu sữa gạo công thức canh đu đu thịt gà sa Xao cách nau sam bi dao banh gato flan ngon thit chien Đui Kem chanh mực nấu canh tổng phèn banh nep banh bong lan bo rau tien vua xao ot xanh cách nấu cari Hường Nguyễn Đậm đà cá rô phi canh nấm bào ngư bí ngô thit khia món ăn từ cá kho chay công thức sữa gạo lứt ga chien dau hao ngon ngô chiên bơ cá rô phi nướng cay gà hầm cây Cơm tối làm sườn nướng va vit kho Ốc Sài Gòn nước mắm giả sinh tố rau bắp cải 4 quán phở đắt xắt ra miếng tại gÃƒÆ kho cách làm gỏi Giòn chua gỏi lá sách bao dạ dày hầm tom rim man sinh to dua non Hạn cach nau nuoc dung trong nau canh ca chua canh chua ngó sen Đi Nhật không cần mang mì gói sinh to du du canh hoa thien ly gio song cach nau cari cá phen nau nuoc duong lam banh nuong trung thu để dồi khìa hàu Gia vị không thể thiếu cho các loại Thú vị với món cach lam spaghetti đậu hũ nhồi rau pasta ngon 15 công thức thịt cừu nướng coca cola