chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 100 gram tôm bỏ vỏ
- 300 gram bí đao
- Rau mùi, hành lá, gừng
- Muối, tiêu xay, tinh bột
- 1 quả trứng
Đến phần hành động này >:D<:
 | Bước thứ nhất(1): - Băm nhuyễn thịt tôm. Nếu thích lạ lẫm hơn, bạn thử thay tôm bằng cá xem sao. |
 | Bước thứ hai(2): - Dùng muỗng múc bí đao thành những viên tròn. Nếu không có muỗng, bạn cũng có thể cắt bí đao thành khối vuông cũng đẹp. |
 | Bước thứ ba(3): - rửa thật sạch hành và gừng, cắt khúc rồi ngâm trong nước ấm, giữ lại phần nước này để có thể tận dụng chế biến tiếp. |
 | Bước thứ tư(4): - Cắt khúc rau mùi, và thái sợi một ít gừng. |
 | Bước thứ năm(5): - Đập một quả trứng để lấy lòng trắng, và cho vào phần tôm, thêm 1 muỗng nước ngâm gừng hành, 1 muỗng canh tinh bột, tiêu xay và một ít muối rồi trộn thật đều. |
 | Bước thứ sáu(6): - Viên phần tôm lại thành từng viên tròn vừa ăn, bắc nước sôi rồi thả vào. |
 | Bước thứ bảy(7): - Sau khi tôm chín thì bạn cho bí đao vào, đậy nắp để lửa nhỏ đun khoảng 15 phút. |
 | Bước thứ tám(8): - Sau 15 phút, bạn cho rau mùi và gừng vào, nếm nêm thêm tí muối và hạt nêm cho vừa ăn rồi tắt lửa. |
Vì có tôm nên nước canh rất ngọt vị nhé!
Bí quyết để chọn bí đao ngon là bạn nên chọn trái hơi già một tí, như vậy bí sẽ ngọt hơn.
Do tận dụng phần nước ngâm từ hành và gừng, phần tôm trong canh thấm vị thơm mà lại không hề có mùi hăng cay.
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Canh bí ngòi cuộn tôm man mát thật ngon
Canh mướp tôm viên ngọt nóng thơm ngon
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
