Bát canh bầu nấu trứng cút lộn với vị ngọt ngon, hấp dẫn sẽ mang đến cho bữa trưa đầu tuần của gia đình cảm giác thanh mát và ngon cơm hơn. Cùng vào bếp học cách nấu canh bầu với trứng cút lộn cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu

Cách nấu canh bầu với trứng cút lộn không quá khó, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 10 quả trứng cút lộn

- ½ (một phần hai) quả bầu

- 1 nắm rau răm, 1 mẩu gừng

- Muối, bột nêm

 

• 1

  Thay vì nấu canh bầu với tôm tươi thì với món canh bầu trứng cút lộn này, bạn cần nguyên liệu chính là trứng cút lộn. Cút lộn khi nấu canh sẽ rất ngọt nước đấy nhé! Bước đầu tiên bạn cần làm là cho trứng cút lộn vào nồi luộc chín, bóc vỏ rồi để riêng.

  

  Bầu bạn thái thành những sợi mảnh, dài.

  

  Rau răm bạn xắt nhỏ, gừng thái thành từng sợi.

  

• 2

  Tiếp đến, bạn làm nóng dầu trong nồi, cho gừng vào đảo sơ rồi thả trứng cút lộn và xào đều tay, nêm chút hạt nêm cho đậm đà.

  

  Bạn thêm bầu vào xào cùng khoảng 2 phút.

  

• 3

  Bạn đổ lượng nước vừa ăn và nồi đun cho sôi lên.

  

• 4

  Cuối cùng, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc rau răm rồi múc canh bầu nấu trứng cút lộn ra bát, dùng nóng.

  

Thành phẩm

Canh bầu nấu trứng cút lộn sẽ là một món canh hấp dẫn, ngọt mát bổ sung nhiều dưỡng chất cho những ngày thời tiết nắng nóng. Hi vọng với cách nấu canh bầu trứng cút lộn giản đơn trên đây, bạn sẽ thoải mái để vào bếp trổ tài nấu nướng cho cả nhà mình thưởng thức. Với vị ngọt của nước canh cùng những miếng trứng cút lộn béo ngậy, bùi thơm, nhấn nhá những lát gừng thái mỏng cay nồng bạn sẽ không sợ bị lạnh bụng khi thưởng thức món canh này.

Trong những ngày thời tiết nắng nóng như thế này, trổ tài nấu nướng cho cả nhà một món canh thanh mát, giải nhiệt là một điều rất cần thiết. Bạn có thể học cách nấu Canh bầu nấu trai cũng khá là ngon và hấp dẫn nhé!

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món canh bầu nấu trứng cút lộn.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)