Chẳng cần qua nhiều thời gian, chỉ trong khoảng 15 phút bạn sẽ có một tô canh tôm nấu bầu ngọt mát, thơm ngon đến giọt cuối cùng

Nguyên liệu cần có:

• 1 quả bầu non
• 200 gram tôm
• Hành lá cắt nhỏ,hành tím
• Gia vị : bột nêm, muối, nước mắm, tiêu…

Hướng dẫn cách làm:

Canh bầu nấu tôm

• Bầu non gọt bỏ vỏ, bỏ bớt phần ruột, cắt miếng vừa ăn.

• Tôm bóc vỏ, chẻ dọc phần sống lưng.

• Phi thơm hành tím băm với dầu chiên,cho tôm vào đảo đều với một chút nước mắm, bột nêm, có thể thêm chút nước để tôm không bị khô. Nấu lửa nhỏ cho tôm thấm gia vị.

• Lấy một lượng nước vừa dùng, nấu sôi. Cho phần tôm ở trên vào. nếm nêm lại gia vị gồm nước mắm, muối, bột ngọt cho vừa khẩu vị.

• Cho bầu vào đảo để bầu chín đều. Khi thấy bầu bắt đầu mềm thì tắt lửa.

• Cho thêm hành lá cắt nhỏ hoặc rau mùi lên trên.

Canh bầu nấu tôm

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)