: - Bầu gọt bỏ vỏ, cắt ra từng miếng dài, nếu bầu có hột trong ruột to, thì bỏ ruột. - Tôm bóc vỏ ( để dành bỏ vào nước dùng), lấy chỉ đen trên lưng tôm, lấy ½ (một phần hai) tôm lấy dao đập cho tôm hơi nát, trộn với thịt heo bằm ướp gia vị, bột nêm, nước mắm, tiêu, - Bắt nồi nước lên, cho vỏ tôm vào nồi, nấu cho nước thật
Canh bầu nấu tôm thịt






Râu tôm nấu với ruột bầu,
Chồng chan vợ húp gật đầu khen ngon.

Không biết ngon vì bầu ngọt, hay vì hạnh phúc gia đình có 1 bữa ăn vừa miệng, đoàn tụ bên nhau, bên mâm cơm đạm bạc, dù không có gì, cũng thấy ngon miệng.
Nguyên liệu:
- 1 trái bầu nhỏ
- 200 gram tôm hay tép
- 100 g thịt heo bằm
- Muối, bột nêm, nước mắm, hành ngò cho thơm
Cách làm:




- Bầu gọt bỏ vỏ, cắt ra từng miếng dài, nếu bầu có hột trong ruột to, thì bỏ ruột.
- Tôm bóc vỏ ( để dành bỏ vào nước dùng), lấy chỉ đen trên lưng tôm, lấy ½ (một phần hai) tôm lấy dao đập cho tôm hơi nát, trộn với thịt heo bằm ướp gia vị, bột nêm, nước mắm, tiêu,
- Bắt nồi nước lên, cho vỏ tôm vào nồi, nấu cho nước thật sôi, vớt vỏ tôm ra, nêm vào nước chút muối, bột nêm, nước mắm, lấy muỗng múc từng viên thịt heo, tôm trộn chung lại, chừng 5 phút sau, bỏ tôm còn lại vào, và bỏ bầu vào luôn.
- Khi bầu bắt đầu đổi màu hơi trong là bầu chín.
- Tắt lửa múc vào tô, rắc chút hành lá vo tiêu lên, dùng nấu.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

Các món xôi ngọt hấp dẫn khó chối từ Phủ mam tep chung thit nau banh canh cua ngon Cánh gà om đầu bếp Kenji Tam Công thức 6 món ăn Cách tỉa trái cây thành hình con vật Công canh rong bien Mảnh hồn quê trong bánh gai Tứ Trụ cánh gà chiên sữa tươi củ cải xào thịt bò xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang Những quán lẩu ngon ở Hà Nội xôi bọc thịt đỗ xanh chè vải đỗ xanh Sự cách tỉa hoa từ củ dền cơm rang dương châu Bắp cải xào Chè củ lang xuân lam tuong ot bun thang văn giữ dáng đẹp Canh chua lá giang kim chi cải may dép thỏ bông 9 món nhậu phục vụ quý ông mùa bóng nóng cach la tortilla ca hoi ngon cách chiên cá ngon gà rang là chanh xay sinh tố thanh long bun ca la giang may vá tim ga nhồi cá ngừ mực ống chiên khoai sà Vừa làm nem hoa quả măng tây nấu súp banh ran lảu món ăn Việt Nam mi udon bẠp cẠi tẠYen cách làm đậu phụ cuốn lá lốt Lâng lâng với bánh mì chảo Nghĩa Tân cao huyết áp ăn ít protein pate gan heo trâm phạm mái kem hoa quả cơm gà Canh gà mut bo chanh ngon đa tom rang me lam ho lo ca ngon Thịt ga xao gung ngòi súp tôm nấu thơm cach lam bun ngan bánh côn trùng rùng rợn cach lam sua lac nghiên cứu Cach lam rau cau trai bo ngam là chanh công thức lẩu ếch sữa milo bánh gato ngọt công thức canh đu đu thịt gà hai san thom ngon chè hoa hồng sup hai san thai công thức trứng hấp cơm thịt hoành thánh nhân cá hồi cach pha che Mojito dua nắm xao bò nướng kim chi Gạo tây banh ca phe chiffon chanh cháo thịt bằm trứng bách thảo lÃƒÆ chanh cach lam cac mon ăn ngon chè trái bơ chè hoa quả thanh long đỏ lam kho cách làm xôi Mì ga Nêm nướng ca kho riêng banh bap chien cach lam thach dau xanh cách làm canh kim chi Bí đỏ hầm dừa cach ham ga ngon lòng dau tam xa lach rong nho kheo tay may va dạ dày hầm thịt trâu nướng cách làm bánh khoai giỗ công thức bún tươi trứng xào dưa leo mộc nhĩ cach nau chao ca banh mi kep ca ngu hop nuong Cách Làm Bánh cach lam thit kho dua trung cut bi heo tron thinh ốc mỡ xào sả ớt Ốc vú nàng nướng bơ nuoc mat