Chẳng cầu kỳ nhiều thịt cá, chỉ với những món ăn thanh nhẹ dưới đây bạn cũng có thể mang đến cho cả nhà một bữa tối thật ngon miệng, đủ chất!
Canh bắp cải thịt viên và nấm xào dầu hào quá ngon

Nguyên liệu gồm có:

350 gram tôm

450 gram thịt gà

Nửa bắp cải cắt nhỏ

5 lát gừng tươi

2 gốc hành lá

1 nhúm rau mùi

1 quả trứng

15 gram bột ngô

5 gram đường

5 gram dầu mè

Muối, tiêu trắng xay, gừng, hành lá



Xắt nhỏ gừng, hành lá và rau mùi để sẵn. Tôm thì bạn băm thật nhỏ rồi ướp với ít muối và tiêu.



Dùng một cái bát lớn, cho gà băm vào cùng với hành gừng rau mùi, trứng và bột ngô vào trộn thật đều.


Thêm khoảng 10-15ml nước vào trộn thật đều theo một hướng, lặp lại thao tác này 3-4 lần.



Sau đó bạn cho thêm ít muối, tiêu xay, dầu mè vào trộn thật đều.



Bạn múc một muỗng thịt gà rồi cho ít tôm đã được ướp vào giữa rồi để sang một bên.



chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi rồi nhẹ nhàng cho từng viên thịt vào trụng sơ trong khoảng 2 phút rồi vớt ra.



Cho phần nước trụng thịt bên trên vào nồi thong qua ray lọc, đun đến khi nước trong nồi sôi thì bạn cho 2 lát gừng và bắp cải cắt nhỏ vào đun đến khi nước sôi lần nữa.



Cho thịt viên đã được trụng vào đun thêm 5 phút nữa, nếm nêm lại với ít muối và tiêu cho vừa ăn, rắc lên ít hành lá cắt nhỏ rồi tắt lửa.

Canh bắp cải thịt viên thanh mát với thịt viên dai dai mềm mềm nóng hổi, dùng kèm trong bữa tối là ngon nhất, các bạn hãy thử xem nhé!

2. Nấm xào dầu hào

Hành lá

10 tai nấm hương

10 tai nấm mỡ

Dầu hào

5 gram đường

Rượu gạo

Nước tương

Nước bột ngô

Dầu mè



rửa thật sạch nấm rồi xắt nhỏ, hành lá thì bạn cắt khúc dài.



Cho ít dầu vào chảo, sau khi dầu nóng bạn cho hành lá vào, kế đến bạn thêm dầu hào.



Tiếp theo, bạn cho nấm vào chảo, xào đều để dầu hào áo khắp nấm, rồi thêm ít rượu gạo.



nếm nêm thêm với ít nước tương, đường, trộn thật đều rồi đậy nắp om trong khoảng 2 phút.



Sau cùng, bạn đổ nước bột ngô vào, vừa đổ vừa khuấy đều tay, thêm ít dầu mè, đảo đều rồi tắt lửa.

Nấm mỡ là một trong những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, giàu đạm, axit amin và các nguyên tố vi lượng, giúp giảm lượng đường, cholesterol trong máu và phòng chống ung thư. Nấm xào dầu hào giản đơn nhanh gọn, bạn có thể xào nhanh cho bữa chay tịnh hoặc làm món xào trong bữa ăn gia đình.




Hy vọng bạn thành công và có bữa tối thật ngon miệng nhé!
Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

thịt ngan xào Phòng Amthuc 70 cach làm kim chi thit lợn ổi trộn chay X么i lam banh it bánh khoai bọc xúc xích canh nấm đùi gà mon an chay sáng tạo với thực phẩm Pudding xoài sữa chua Sinh to dua Mon Chinh mut rau cau cách làm thạch dâu oc giac sinh tố chanh và dưa hấu gừng banh goi làm bánh snack bánh nuong dau xanh sà vòng hoa đẹp kho bò với nấm hương thịt trưng mắm tép Nhẹ nama trà xanh giò heo kho ngõ lee min ho nau che hat sen cu nang vị thanh tính cách chế biến trai biển Cà Kho thit ba chi Ếch cach lam tuong ot mi xao thap cam mon bun ôc Túi tắc làm chả cách hấp tôm thơm ngon Cà xỉu món ngon ngất ngây độc quyền cách nướng bánh bông lan Băng mon chien trai cay cách nấu cháo gà am thuc ăn là ghiền Thạch xào thịt gà nướng mật cà ri bun cha ha noi socola Thà ngheu nuong mo hanh ngon xào gà với su su thịt ba chỉ Thổ thính cuốn Gạo cÃƒÆ kho suon ham chè khoai nhân đậu phộng banh cupcake mat ong ºc nem Thái lam trang rang món ăn Việt Mon chay mÃƒÆ phile gà xiên Thịt xiên nướng mocktail nhiều vitamin Phần làm bánh bột lọc Hạn cơm trưa chân gà hấp xã độc chất Bờ Gà nấu chao Áp 2 rau câu khóm cach lam ca nuong ngu vi nấu chè sake bạch quả nắng cách trộn gỏi đu đủ với tôm thịt làm bánh quy canh đậu hũ nấu cá món ăn giàu chất béo cá nấu canh banh chanh day la mieng chanh dây 1001 kiểu trang trí thức ăn siêu hấp cach lam banh MI kep thit Tráng miệng rau câu thanh long đỏ ốc ốc xào sả ớt sả ớt món xào l㪠bánh bột chiên đậu tương hoa anh đào cach lam tuong dau sầu riêng bánh sầu riêng bánh pancake cach nau bun rieu siro bò khô