Hương vị ngọt đậm đà từ bắp cải cuộn tôm. Món ăn vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng.
Canh bắp cải cuộn tôm

Thành phần

  • 300 g tôm sú
  • 150 g giò sống
  • 500 g bắp cải trắng
  • 1 nhánh gừng nhỏ
  • 1 cái nấm tai mèo
  • 10 g hành lá
  • 1 thìa súp hạt nêm
  • 1/4 thìa cà phê tiêu
  • 500 ml nước dùng
  • ngò om

Hướng dẫn

  • 1. Tôm sú bỏ đầu, bóc vỏ, chừa đuôi, rửa thật sạch, để ráo
  • 2. Bắp cải xắt miếng vừa mỗi cuộn, chần nước sôi. Gừng gọt bỏ vỏ xắt sợi.
  • 3. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, cắt bỏ chân, xắt sợi nhỏ. Hành lá trụng sơ qua nước sôi
  • 4. Trộn giò sống với mộc nhĩ (tức nấm mèo) và ít tiêu, bọc xung quanh thân tôm, chừa lại phần đuôi, lấy miếng bắp cải cuộn tròn lại, dùng lá hành buộc xung quanh
  • 5. Đun sôi nước dùng, cho bắp cải cuộn tôm vào nấu sôi khoảng 3 phút là chín, nêm gia vị vừa ăn, tắt lửa, rắc gừng xắt sợi vào
  • 6. Múc canh ra bát, rắc ít tiêu, trang trí với ngọn ngò om. Dùng nóng.

Thông tin thêm:

Nên dùng giò sống để bọc xung quanh tôm thì khi cuộn với bắp cải mới dính tốt hơn các nguyên liệu khác. Có thể chọn tôm sông, tôm đất, tôm thẻ thay cho tôm sú.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Việt bap rang ca phe mẹ cách nau sam bi dao paté gà kho gừng bap cai luoc nước mắm ngon gà nướng cam sả cuối tuần thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu nau che ngon đảo Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà canh sườn sa kê pudding xoài nau canh ca chua cách làm chè đậu do măng tây cua lã²ng bun thang canh khổ qua thịt bò cách làm nộm rau muống kho cá cơm với mỡ hành rau ngót chiffon chuoi banh tart chanh tuoi công thức thịt heo tẩm mè bong Cà Kho dua kiwi than heo chien xu kieu nhat mực nướng ớt Mực tươi nướng mien xao cơm thịt gà chiên cải xanh dạ dày hầm lóc cà chua chuoi dot ruou hinh banh đa sinh to bp tra xanh ngon Thịt Heo kho tau troi mẹo làm cua nhanh mực ngào tương ớt banh mi kep ca ngu ngam dau thuc don bua com ngon súp bánh mì cua chien gion Khế cơm chiên hải sản thập cẩm mien xao tay cam ga bo xoi cha bong thit công thức khoai tây nướng Top 4 món nem thính ngon nhất tại Hà Nội loáºi mon an sang nấu bún bò bánh men sầu riêng Súp hải sản làm bánh kem goi rau tien vua bò kho bánh quy nhân kem sô cô la chả chay chè hoa lam cha bong chả giò nghệ an Salad mề gà Xoi xeo gà nướng mè Ca kho Khóm mít món nấm ca cha ý Cơm me rau muống xào mắm tôm thực phẩm chuyện ấy sức khỏe tình lam banh gato bup Mực chien gion cách làm nem chiên xứ nghệ che xanh sen ngon cach lam bà bà cà ri ảnh cưới cach ngam cu Nuong nộm đu đủ cà chua trốn cach lam thit cuon bap nuong dac san con dao cÃƒÆ kho che dau ngu cung dinh hue cháo nam Mon xao ngon thit ngâm mắm Khâu Cach ngam sau ngon mua he trà i cà y trá n canh ngo ham xuong ngon miến xào cua cách làm xôi cuộn thịt băm Trứng chiên mắm chien com tây bánh dứa Rau muống cá rán Thơm nồng ốc gạo miền Trung sốt me hẠgà tiềm ngũ quả dua leo cuon tom sot kem chua xương mực ống nướng ngũ vị cac mon xoi ngon