Canh bắp - món ngon đầy dinh dưỡng cho cả gia đình bạn. Vị ngọt tự nhiên từ xương và bắp giúp cho món canh của bạn thêm phần ngon hơn. Thành phần
- 200 g sườn non
- 2 quả bắp nếp
- 800 g xương heo
- 200 g xương gà
- 150 g củ năng
- 150 g cà rốt
- 1 thìa súp muối
- 1 thìa súp đường
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa súp nước mắm
- 1 thìa cà phê tiêu xay
- hành lá
- ngò
Hướng dẫn
- 1. Bắp bóc vỏ, rửa thật sạch, cắt khoanh. Củ năng, cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn
- 2. Xương heo, xương gà, sườn non rửa thật sạch, thêm nước vào hầm lấy nước dùng
- 3. Thả bắp, củ năng, cà rốt vào nước dùng, hầm trong khoảng 20 phút, nếm nêm vừa ăn
- 4. Khi ăn múc ra thố. Rắc hành ngò xắt nhuyễn vào, rắc thêm ít tiêu, dùng trong bữa ăn.
Thông tin thêm:
Nên lấy cả râu bắp, rửa thật sạch, cho vào một túi vải nhỏ và thả vào hầm chung với nước dùng, như thế canh sẽ thơm và ngọt mùi bắp hơn. Chọn bắp vừa ăn, không quá già.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)