Là món ăn tuyệt vời để khai vị trong các bữa tiệc bởi cái vị hơi cay cay, chua chua sẽ kích thích vị giác, canape cá hồi quả bơ sẽ giúp bữa tiệc Giáng Sinh trở nên tuyệt vời hơn.

Nguyên liệu gồm có:

• Bánh mì baguette 3 Ổ

• Cá hồi 100 Gr

• bơ chín ¹/₂ Trái

• Ô liu đen 5 Quả

• Ớt sừng ¹/₂ Trái

• Cà chua bi 5 Trái

• Trứng cút 5 Quả

• Chanh 1 Lát

• Rau thì là một ít (1 ít)

Cách Thực hiện:

1

- Bánh mì cắt lát tròn dày 1cm. Thì là lấy phần cọng, băm nhuyễn. Ô liu cắt khoanh tròn. Cà chua bi cắt làm tư. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, cắt làm tư. Ớt sừng cắt sợi, ngâm vào chén nước. Bơ dùng muỗng nạo rồi tán nhuyễn. Cá hồi xông khói cắt sợi dài, cuốn thành hình hoa.- Trộn 3M xốt Mayonnaise với 1m tỏi băm, 1/2M cọng thì là băm và ít muối, phết 1 lớp mỏng lên bánh mì rồi bỏ vào lò nướng khoảng 3 phút cho hơi vàng.

2

- trộn thật đều 3M bơ với 2M xốt Mayonnaise, 1 ít tiêu, 1 ít nước cốt chanh và 1 ít muối.- Đặt miếng bánh mì ra dĩa, phết xốt bơ trộn xốt Mayonnaise lên mặt bánh, đặt cá hồi, thì là và các nguyên liệu khác như trứng cút, cà chua bi, ô liu và ớt sợi tùy ý lên, xếp ra dĩa.

3

- Xép canape ra dĩa, dùng kèm với xốt Mayonnaise
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)