Bao tử cá basa giòn giòn, cần nước và giá mát thanh, quyện với mùi thơm của tỏi phi, vị cay cay của gừng sợi. Một món ăn dân dã này sẽ giúp bạn ghi điểm với cả nhà đó.  
Cần nước xào bao tử cá basa

NGUYÊN LIỆU

  • Cần nước: 150g
  • Giá: 100g
  • Bao tử cá basa: 200g
  • Gừng: 1 củ
  • Tỏi băm: 1m
  • Ớt sừng, rượu trắng
  • Tiêu, đường, muối
  • Nước tương Nước tương
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Giấm gạo lên men

1. Cách sơ chế:

– Cần nước làm sạch, cắt khúc ngắn 4cm. Gừng một nửa băm thật nhỏ, một nửa cắt sợi. Ớt sừng cắt sợi.

– Bao tử cá basa rửa muối và Giấm gạo lên men LISA® cho sạch sau đó ướp 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m nước tương “Phú Sĩ”, 1m gừng băm, 1m rượu trắng, 1/3m tiêu, để thấm.

2. Cách thực hiện:

– Phi thơm tỏi băm và gừng sợi với 2M dầu chiên, cho bao tử cá vào xào chín, trút ra dĩa, cho cần nước và giá vào xào, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m đường. Xào gần chín thì cho bao tử cá vào đảo đều. Rau chín thì tắt lửa, rắc ớt sợi.

3. CÁCH DÙNG:

– Cho rau ra đĩa, rắc thêm tiêu, gừng xắt sợi, ngò rí, dùng nóng với cơm

– Dùng chung với nước tương “Phú Sĩ” và ớt băm.

Mách nhỏ

– Ướp bao tử cá với gừng và rượu sẽ giúp khử mùi và tăng hương vị cho món ăn.

– Ngâm và rửa cần nước với nước vo gạo sẽ sạch rễ rất nhanh.

– Nên sơ chế bao tử cá bằng cách chà với muối và Giấm gạo lên men LISA® cho sạch.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh mi ca hoi xong khoi nuong ngon lanh ot canh chua bo lam cut chien salad cà tôm chiên bột Malaysia bánh mì phô mai Cheddar Trâm Phạm Món soup Bộ Japchae trà vai banh bao nhan thit công thức canh xà lách xoong nấu thịt dau hu sốt me" style="background-color: #F43A41" href="/index.php?q=sup ca ri">sup ca ri Tai lợn ngâm dấm chống ngán cho Tết cach lam bo bia chay banh cam Ảo gỏi sứa nộm sứa hải sản Trần pho mai Ram huong dan lam banh gao phạm ngọc thạch banh hoi long heo nấu canh ngao xà lách cuộn chả giò trái cây dua cai muoi chua ngon táo ngon nấu canh thịt bò cá bống kho hương dẫn nâu ăn nha Ä am keo lac banh cupcake nho kho canh mướp banh ba lai mi xao cúc làm gnocchi khoai tây gà xào sả ớt Chè đâu xanh cach lam xoi trứng bách thảo Đậu phụ non hấp thịt hấp xôi thịt lá dưa Ca loc hap banh cu sen ngon trai me càch bò trộn thính Thiên Trúc mochi ngon gỏi măng cach lam bun MẠCánh gà chiên ga xao sa ơt màu sắc bun cá chạy răng Trộn Sa lát Che đau xanh Com ga Bánh Khảo Kẹo Lạc Xứ cách làm bánh ngon thư lỗi cha thit bam Cach lam Kim chi Măm tôm chua Y toi nay an gi lam sup thit thăn chiên xù Than nau an ngon hang ngay my van than náu lảu cách làm tương ớt vit lon xao me lam cupcake chocolate ech kho miến lươn trộn banh tom chị chè hạt sen đậu trắng cách làm bánh mì kẹp bánh táo nhỏ xinh Ấm dưa leo muối ngon bắp xào tép goi heo canh cÃƒÆ thu Làm giá cách làm bánh bao chay chè đậu đỏ nước cốt dừa Khâu Mỳ xào bò thạch táo RÃƒÆ Thích cà y sẠCÀ PHÊ LATTE Nên món ngon hà nội góc Mam ruoc thịt Vịt khìa nước dừa hạt bí tự làm bánh gạo chiên lam nem chua ran tom cang chả giò bắp Xôi lá cẩm cách muối cà pháo