Gà chiên giòn tan quyện với sốt trứng muối bùi béo khiến bạn gắp không ngừng đũa cho xem!
Cận cảnh công thức gà chiên trứng muối ngon vạn người mê

Nguyên liệu làm gà chiên trứng muối:

- 2 cái đùi gà đã rút xương

- 2-3 quả ớt

- 5 lá cà ri (hoặc 5 gram bột cà ri)

- 1 quả trứng

- 130 gram bột khoai tây

20 gram bơ

- Uớp thịt: 5 gram đường, muối, tiêu, 15ml rượu gạo

Sốt trứng muối:

- 8 lòng đỏ trứng muối

- 5 gram tỏi băm thật nhỏ, 5 gram gừng băm thật nhỏ

Cách làm gà chiên trứng muối như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn thái thịt gà thành từng miếng dài 3cm.

Bước thứ hai(2):

- Ướp thịt với đường, muối, tiêu, rượu gạo trong vòng 15'.

Bước thứ ba(3):

- Tiếp theo, ta tách lấy 8 lòng đỏ trứng muối và đem hấp chín trong 10'.

Bước thứ tư(4):

- Dùng dĩa (nĩa) dằm nhuyễn phần lòng đỏ trứng muối vừa hấp.

Bước thứ năm(5):

- Bạn đổ dầu vào chảo và cho lòng đỏ trứng muối vào xào đến khi nổi bọt.

Bước thứ sáu(6):

- Tiếp đó, bạn cho tỏi và gừng băm vào chảo, đảo đều và xào đến khi hỗn hợp trứng dậy mùi thơm thì tắt lửa.

Bước thứ bảy(7):

- Ta cắt nhỏ ớt và ngắt lấy 20 lá cà ri.

Bước thứ tám(8):

- Bây giờ mình trộn thật đều trứng vào với thịt gà.

Bước thứ chín(9):

- Đổ bột khoai tây ra 1 khay lớn rồi lăn gà qua sao cho bột áo đều miếng thịt.

Bước thứ nhất(1)0:

- nấu nóng dầu ở 160 độ C rồi thả gà vào chiên ngập dầu. Đến khi gà chín vàng, bạn vớt ra, để cho ráo dầu.

Bước thứ nhất(1)1:

- Thêm dầu chiên vào chảo rồi cho ớt và lá cari vào đảo sơ, sau đó thêm bơ vào xào thơm. Tiếp tục cho chỗ sốt trứng muối vào, đun đến khi sốt nổi bọt.

Bước thứ nhất(1)2:

- Cuối cùng, chúng ta trút hết phần gà chiên vào chảo, đảo đều tay cho sốt phủ đều từng miếng thịt gà là được.

Giờ thì dọn ra đĩa và thưởng thức thôi!

Cận cảnh công thức gà chiên trứng muối ngon vạn người mê - Ảnh 13.

 Gà chiên sốt trứng muối mằn mặn, cay cay đảm bảo bắt cơm cực kỳ luôn!

Cận cảnh công thức gà chiên trứng muối ngon vạn người mê - Ảnh 14.

Món gà chỉ cần làm công phu thêm tí thôi là đã ngon hơn hẳn rồi đấy!

Nguồn: The Meatmen SG


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt gà các món từ thịt gà nấu nướng hướng dẫn nấu ăn trứng muối

may và chao cai bo xoi phở xào thịt bằm làm bò bít tết la he tuoi xao nam ngon Phong chả tôm chiên giòn Mắm Cách làm thịt bò sot su kem Min sốt trứng với giấm Các hấp dẫn súp lơ luộc Lòng heo xào dấu bắp non Ga chien âmthuc món nộm ngon Miền Bắc cơm chiên tôm trứng kem đậu mai ng 虏 thịt nướng sốt nho sảng canh sườn rau nhútle="background-color: #52FB80" href="/index.php?q= làm yaourt từ sữa tươi"> làm yaourt từ sữa tươi Bún giả cầy gà ham bánh plan caramel trững banh cam mắm đu đủ chuối đỏ bim bim khoai lang cach lam banh trai cay dau xanh canh mang ham xuong heo thịt heo xào hành Rau câu xứ Quảng cach do xoi dau xanh thay đổi khẩu vị phú gỏi bò chè bắp hạt Lam mẻ Cach lam Banh bot loc GỎI banh bot Diệu Kim Sườn bò nướng kiểu Hàn Quốc loẠi cat tocbanh deo thom ngon gà hầm cay lam keo ngon tại nha cách làm cá diếc kho trà xanh Tìm quả mọng tim mạch phụ nữ dâu tây banh hamburger ech nau ca cach lam thach den cùi dừa kho thịt chiên cá cơm kẹo sữa Quà củ sen hấp cá Da heo chien gion cách làm cheesecake suon heo ram man 3 món hải sản bình dân hấp dẫn bên ech om chuoi dau nướng muối tiêu rọi Trò chơi nấu ăn hay Hầm canh sườn rau nhút Đậu Hủ bà trái bơ Mát trời Sườn nướng chao thịt nướng hoa lạ Ngập trong món ăn vừa ngon vừa rẻ ở trà canh dau hu chay ngò Thit bo xao sa ot đồăn chung Cách làm cốm nhÃƒÆ Cách làm sạch ngao ốc đơn giản hiệu mon ca Chúng gỏi xoài khô cá cơm trang trí nhà cửa tu lam xuc xich cua càng cua món hấp gạch cua cha tai cach nau banh canh gio làm sinh tố kiwi Dẻo thơm bánh khoai mì tía món ngon miền Trung làm mứt ngô Cách làm mứt cà rốt cực đơn giản lâu Cách nấu sườn chua ngọt cách làm vịt giả cầy cach lam xoi xoai nep cam trung vit lon cách nấu chè đậu HẠMien nam Thịt kho ruốc sả chè long nhãn bọc hạt sen bề bề cach nau che do den mứt trái cây Cá Kho riềng