Thịt bò xào cần tỏi là một gợi ý đầy thú vị cho bữa ăn của gia đình bạn, nếu vẫn băn khoăn chưa biết nấu món ăn gì chư bữa gia đình thì bạn hãy tham khảo công thức hướng dẫn làm món thịt bò xào cần tỏi nhé.
Món Bo bit tet này chế biến như nào bạn đã biết chưa?
Nguyêu liệu:
- Thịt bò bắp 500g
- Tỏi tây 200g
- Cần tây 15g
- Gừng 1 nhánh
- Hành củ 1 củ
- Tỏi khô 1 cù
- Cà chua 1 quả
- Rau mùi 1 mở
- Dầu ôliu, bột đao vừa đủ
- Mỡ nước 1 muỗng canh
Cách chế biến:
Hành tỏi khô bóc vỏ đập dập, một ít băm thật nhỏ. Gừng giã nhỏ vắt lấy nước.
Thịt bò xắt mỏng; ngang thớ, to bản ướp với nước gừng, hành tỏi, nước mắm, dầu ô liu, bột đao để thấm.
Cà chua cắt đôi, bỏ hột thái miếng cau.
Cần, tỏi bỏ lá già, rửa thật sạch thái khúc khoảng 3-4 cm. Hành củ tươi chẻ đôi.
Phi thơm hành tỏi, đổ thịt bò vào xào chín tới xúc ra.
Cho tiếp mỡ nấu nóng già, xào chín cần, tỏi tây, cà chua và hành củ, sau đổ cho thịt bò vào đảo đều, nêm vừa gia vị, cho ra đĩa, rắc hạt tiêu, rau mùi, ăn nóng.
Yêu cầu:
Thịt bò chín tới, mềm, ngọt, không dai. Các loại rau chín tới, không nhũn, không chảy nước, màu đẹp, mùi thơm.
Hoàng Dũng
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
