bữa ăn gia đình bạn sẽ trở nên phong phú hơn với món ăn mang vị thơm mằm mặn của nấm kho và vị ngọt của rau cải.
Thành phần
- 1 bó rau cải chip
- 120 g nấm hương khô
- 4 tép tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ
- 2 củ hành khô xắt mỏng
- 1 mảu nhỏ gừng thái lát
- 1 thìa canh đường
- 2 thìa cà phê muối
- 1 thìa canh dầu vừng
- 2 thìa canh dầu chiên
- 1 thìa canh dầu hào
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
Hướng dẫn
- 1. Ngâm nấm hương khô trong nước ấm cùng 1 muỗng canh đường, các bạn ngâm khoảng 1 tiếng.
![1.Ngâm nấm hương khô trong nước ấm cùng 1 thìa...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/b0da14ebdebb1149712fa55816e4eeea.jpg)
- 2. Làm nóng chảo cùng 1 muỗng canh dầu chiên và 1 muỗng canh dầu vừng, cho gừng, hành, 1 phần tỏi vào phi thơm rồi thêm nấm vào xào qua khoảng 1 phút, nêm 1 muỗng cà phê muối cho nấm có vị.
![2.Làm nóng chảo cùng 1 muỗng canh dầu chiên và 1...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/4754c0364726ceb7408287ab1fba1c6a.jpg)
- 3. Múc nấm vào 1 nồi nhỏ, đổ thêm 1 bát con nước rồi nấu sôi. Sau 5 phút, các bạn hạ lửa rồi cho thêm 1 muỗng canh dầu hào cùng chút nước vào đun tiếp trong 45 phút.
![3.Múc nấm vào 1 nồi nhỏ, đổ thêm 1 bát con...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/7aeabdee16bc4d7f8f94c8e7d6002024.jpg)
- 4. Sau đó, các bạn làm nóng chảo vừa dùng, thêm 1 muỗng canh dầu chiên rồi phi thơm nốt số tỏi còn lại. Cho rau vào xào nhanh vừa chín tới, nếm 1 muỗng cà phê muối và ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm.
![4.Sau đó, các bạn làm nóng chảo vừa dùng, thêm...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/7f2c39af3d3b41ad70f25718466d6c3f.jpg)
- 5. Múc rau ra đĩa và rưới nấm kho lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
![5.Múc rau ra đĩa và rưới nấm kho lên trên....](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/c67dabb11bbdd890b44a0c4f0eef1cf2.jpg)
Thông tin thêm:
Các bạn có thể xem video cách làm tại đây.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)