Bước thứ nhất(1):

- Cải thảo rửa thật sạch, tách lấy từng bẹ, chẻ làm tư.
- Xúc xích thái miếng vát, mỏng.
- Tỏi bóc vỏ, xắt nhỏ, cho vào chảo dầu nóng.

Bước thứ hai(2):

- Thêm hành xắt mỏng vào xào cùng tỏi, phi thơm.

Bước thứ ba(3):

- Thì cho tiếp cải thảo vào xào lửa lớn, cải thảo mềm bạn đổ 1 muỗng canh xì dầu vào.

Bước thứ tư(4):

- Nếu ăn cay có thể thêm ớt vào bước này, không thì cho xúc xích vào đảo khoảng 2 phút thì tắt lửa, nếm nêm lại cho vừa ăn.