Cải thảo có vị ngọt thanh, lành tính, thường được dùng để nấu canh, xào. Mời bạn cùng thử biến tấu từ cải thảo như món cuộn nấm sốt chua cay này nhé!
Cải thảo cuộn nấm kim châm

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram cải thảo
  • 1 cái nấm đùi gà
  • Chả lụa chay
Hướng dẫn cách làm:
cai-thao-cuon-nam-kim-cham 1

Cải thảo cuộn nấm kim châm

  •  Sốt chua cay: nấu nóng 2 muỗng súp dầu chiên, xào thơm 2 muỗng súp cần tàu băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) muỗng súp gừng sợi, 1 muỗng súp boa-rô, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê ớt băm, 2 muỗng súp cà-rốt cắt hạt lựu, chế vào 2 muỗng súp dấm, 1 muỗng súp nước tương, 1 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê hạt nêm nấm. Làm sách bằng bột gừng.
  •  Cải thảo tách từng bẹ, để nguyên bẹ dài, rửa thật sạch, trụng mềm qua nước sôi, để cho ráo nước.
  •  Nấm đùi gà ngâm nước muối rồi rửa thật sạch, cắt cọng vừa ăn, trụng sơ qua nước sôi, trút ra rổ cho ráo nước luôn.
  •  Chả lụa chay, bạn hãy cắt cọng như nấm đùi gà.
  •  Trải một miếng cải thảo ra khay, cho nấm đùi gà và chả lụa vào cuộn tròn lại. Lần lượt làm thế cho đến hết.
  •  Dọn ra dĩa, rưới sốt chua cay vào, dùng nóng trong bữa ăn hoặc dùng như món ăn chơi đều ngon.
    Bí quyết: Để cải thảo và nấm ngọt hơn thì khi sơ chế cải và nấm xong, đem hấp sẽ ngon hơn là luộc. Khi hấp xong nên ngâm trong nước đá lạnh thì cải có màu đẹp vô cùng.

Mong các bạn thành công với món cải thảo cuộn nấm kim châm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam cai thao cuon nam cai thao cuon nam kim cham cai thao cuon nam ngon lam cai thao cuon nam

dậy mocktail mùa thu 4 biến tấu mát lạnh của sầu riêng cho bánh trôi vị lá dứa cari Gà gan gÃƒÆ cach lam thịt heo ngâm nuoc mam cháo đậu xanh bí ngô nâu mon ăn ngon xôi dứa bọc trứng cút Thit suon gà xào rau củ Thịt gà xào rau củ giò chéo quẩy viêm họng nhà bếp tỏi bột nghệ chặn cách làm bột chiên xù banh flan hap cach thuy bánh mì kẹp thịt bò viên cà bÃ Æ rÃƒÆ Bì thính nộm gà trộn xơ mít chua cay mặn ngọt lau gÃ Æ Quá c mẹo làm chả cốm ngon ga chien thom ngon cà sốt me Vo món ngon lạ miệng banh trung thu deo nhan khoai tim Cá lăng hấp bia ngô chiên nuoc ep can cuốn thịt bò với lá lốt cach lam trung vit lon ham ngai cuu nau an cho nguoi an kieng Cá thu kho to cá bống kho tộ pizza gà gỏi rau lang thịt bò ga quay hap dan xa lách xoong Mỹ Mon luon Ẩm thực Đà Nẵng tại Hà Nội cong thuc lam banh nep mạn pho ngon Thịt bò xào cà tím phân bua trua sinh tố ngon thạch sữa xoài Lẫu chay miến trộn thịt bò thịt heo cuộn giá xào mắm ruốc bò cuộn rau củ thịt hấp ngon muối sả ớt mix lạc bánh mousse sữa bánh quy gừng bánh bèo dau phu chay cách làm tteokbokki Sườn sốt me Sườn sốt me Rau Muồng nguyễn súp đậu hà lan bun bo hue món ngon Đồng Nai trứng cuộn ớt ngọt Thể hiện tình yêu qua món ăn ngon mực nước chè cốm quân cờ Kiểm chay ngô xào trứng HÃƒÆ My dân Mon Khai vi chả ốc tẩm vừng banh bao ngon củ cải muối chua ngọt khac Nước chấm không ngon thịt ba rọi chiên không khí List kho kho thơm hà my Bong ruou mousse tra xanh Thiệp mứt với gừng miến trộn cải bó xôi matcha caramel món ăn Việt muoi dua chuot che thap cam sua dua ốc luộc cách làm pha nước chấm ốc chè nếp đậu xanh Suoi dac biet trung cuon salad súp lơ không canh cua rau đay cach hap banh pasta sốt ớt my la sot bo muc ong chien gion Vị ngọt bún cá thu Đà Nẵng mề gà om xì dầu chè sen với đậu đen gạch men Cách sử dụng thịt bò theo từng món ăn Tinh chất ăn gì thịt ba rọi kho mắm banh tart so co la thom