Cải thảo có vị ngọt thanh, lành tính, thường được dùng để nấu canh, xào. Mời bạn cùng thử biến tấu từ cải thảo như món cuộn nấm sốt chua cay này nhé!
Cải thảo cuộn nấm kim châm

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram cải thảo
  • 1 cái nấm đùi gà
  • Chả lụa chay
Hướng dẫn cách làm:
cai-thao-cuon-nam-kim-cham 1

Cải thảo cuộn nấm kim châm

  •  Sốt chua cay: nấu nóng 2 muỗng súp dầu chiên, xào thơm 2 muỗng súp cần tàu băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) muỗng súp gừng sợi, 1 muỗng súp boa-rô, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê ớt băm, 2 muỗng súp cà-rốt cắt hạt lựu, chế vào 2 muỗng súp dấm, 1 muỗng súp nước tương, 1 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê hạt nêm nấm. Làm sách bằng bột gừng.
  •  Cải thảo tách từng bẹ, để nguyên bẹ dài, rửa thật sạch, trụng mềm qua nước sôi, để cho ráo nước.
  •  Nấm đùi gà ngâm nước muối rồi rửa thật sạch, cắt cọng vừa ăn, trụng sơ qua nước sôi, trút ra rổ cho ráo nước luôn.
  •  Chả lụa chay, bạn hãy cắt cọng như nấm đùi gà.
  •  Trải một miếng cải thảo ra khay, cho nấm đùi gà và chả lụa vào cuộn tròn lại. Lần lượt làm thế cho đến hết.
  •  Dọn ra dĩa, rưới sốt chua cay vào, dùng nóng trong bữa ăn hoặc dùng như món ăn chơi đều ngon.
    Bí quyết: Để cải thảo và nấm ngọt hơn thì khi sơ chế cải và nấm xong, đem hấp sẽ ngon hơn là luộc. Khi hấp xong nên ngâm trong nước đá lạnh thì cải có màu đẹp vô cùng.

Mong các bạn thành công với món cải thảo cuộn nấm kim châm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam cai thao cuon nam cai thao cuon nam kim cham cai thao cuon nam ngon lam cai thao cuon nam

con cong trà vị bạc hà Mousse sữa chua dại món ếch pha nước chấm nem thực đơn cho bà nội trợ bận rộn spaghetti salad món Âu Trà Linh cach lam mon ca hap Cách chọn rau tươi ngon ngheu um sa pha cocktail mực tẩm ớt nướng Mực một nắng ba roi kho nam công thức chả cốm dẻo thach hoa qua ngon mon viet nam cach lam cha ca ngan ba bau hoành thánh nhân thịt cách làm gà rán Cá hấp cuốn bánh tráng món lau miẠbao tử cá dồn thịt ăn trưa sớm hấp dẫn nam dui ga thịt băm canh khoai tây nấu gà Dạo goi nam Am thuc yorkshire trái Bánh chiên Ngò cách làm si rô dâu tây Cá rô nướng sả lam bo cach lam hamburger ngon bánh củ cải sinh tố bưởi dứa suon xao thom goi khoai mon cach lam banh su kem giò xào bánh trôi nhân mè gà chiên rim sữa tươi Thực phẩm Dau Đua Giáng Sinh bánh bánh pudding huế Gà xào xã xào mắm ruốc Phá lau lam banh ga to cuon Thưởng thức món cá điêu hồng nướng heo nuong lòng heo mía tôm xào thập cẩm ngon cà ri cà ri xanh gà món Thái nước tương que banh nhan sườn chiên sả ớt cach lam mien xao mang Bí quyết hay để có nồi cơm ngon há cảo dạ dày hầm Mẹo vặt cuộc sống Văn com rang bo Rong biển Mẹo giúp bạn giảm thời gian làm bếp dau den cà chien custard canh rau cach lam tran chau món rau quả món ăn nghêu nướng nghêu nướng bơ tỏi Cách rua bánh mì gà cà ngon lam bun sinh tố ngon nấu canh bí đao với nghêu cua chien gion ếch tẩm mè chiên cách hấp bánh chuối TOM KHO các món nộm quần cách lam banh bo hap trang phục chạo gà nướng bếp Nướng Mang kho món tiệc Cach Nau Chao Thit cách làm lạp xưởng Xoi dau xanh hành tây rán banh bao hap món ăn từ trứng lọ Bánh Cupcake thịt xiên cây canh chua tôm lam kem ngon canh thịt bò nấu cà rốt Nước ép cá rô phi chiên nghệ tươi dân nau an voi lo vi song chim cút bọc xôi cách làm khoai tây chiên lắc phô mai sup bi ngo