Naungon.com - Món cải rổ xào trứng muối này có vị ngọt thanh của cây cải rổ, vị bùi và béo của lớp trứng muối, mùi thơm của dầu mè, dầu hào. Đảm bảo đây sẽ là món ăn rất bắt cơm đấy.
Cải rổ xào trứng muối

Cải rổ xào trứng muối 1

Nguyên liệu cần có::

Cải rổ cọng lớn: 250g; Lòng đỏ trứng muối đã luộc chín: 2 cái; Tỏi: 10 tép; Dầu hào; Dầu mè; Hành lá: 4 cọng; Ớt sừng: Gia vị: tiêu, đường, dầu chiên; Bột ngọt.   Hướng dẫn cách làm::   - Lòng đỏ trứng muối tán thật nhuyễn.

- Cải rổ tướt bỏ xơ, xắt lát xéo, mỏng. Lấy thêm một ít lá, chần sơ.

- Tỏi đập dập. Hành lá lấy cọng cắt khúc ngắn để riêng, phần lá để riêng.

- Ớt sừng bỏ hạt, xắt miếng.

- Đặt chảo lên bếp, cho tỏi vào chiên cho thơm. Cho lòng đỏ trứng muối vào đảo nhanh tay cho nổi bông, tiếp tục cho cải rổ vào xào chín với cọng hành lá và ớt miếng. Trộn 1M dầu hào, 1m dầu mè, 1/2m đường,1M nước và 1M bột ngọt, cuối cùng cho hành lá vào đảo đều, tắt lửa, rắc thêm tiêu.

- Dùng nóng với cơm trắng.   Mách nhỏ:

- Chần sơ cải rổ để cải giảm bớt mùi hăng, khi xào sẽ mau chín hơn.

- Lòng đỏ trứng muối cần xào trước với dầu cho nổi bông, tạo màu sắc đẹp mắt cho món ăn.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:     Nguồn: Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn bột ngọt chiên hành lá youtube dầu mè

Nguyễn Huệ Món hàu Tuong ngọt TRUNG MUOI bánh quy bơ nhân phô mai cách làm tôm sốt cà chua sườn non nấu đậu tom nuong com nam Kiến DIY Sâm Đến vit dut lo thom ngon bánh bò hấp cach lam ga dut lo quet mo ngam gia vị cay ruốc cá hồi che hat sen nha dam ngon canh cu cai trang măng kho thịt cach lam cai ro sot nam thịt nạc băm cach nau canh chua mien nam cách nấu củ ấu mướp cach lam banh hap bong cai thit nuon ngon cach lam sau rieng chien gion đồ chơi an toàn banh trung thu thach trai cay ngheu mon mi xao bo Lạ miệng bánh xèo nhân giò và tôm khô các món rau xào ngon ca om bánh khoai rán cải xanh cuộn cá thác lác cơm chiên dưa leo cAch nau che hOa cau mận và vải mon an au áo phông chuoi chien ca bac ma sot ca lá xương sông thịt bằm chuoi bánh tét lá dứa cach lam banh canh vit Bang tôm chiên muối Nhớ canh chua bông súng cá sặc cach lam kem chuoi don gian muối măng cu suon nuong kieu phap cách làm chả lươn Bánh rán lúc lắc và nhiều loại bánh bánh bí Mì xá xíu ca thu kho tra xanh cách nấu cà ri gà Khà chiên khoai ngon bánh nướng cacao sinh tố dứa xoài chuà cach lam banh cốm uc goi du du tom cha công thức cơm chiên ốc nhồi mù Phạm liên Cá chép sốt cà chua nóng hướng dẫn rang thịt mắm tép trung nuong Buffet lẩu nướng Nhật Bản cao cấp tự làm dồi heo canh mướp tôm khô Cac mon chao nông sản Trung Quốc sức khỏe ăn chay nước chất đạm cocktail trứng sứa Tác hại đáng sợ của giấy bạc trong Cách nấu bò kho làm nước dưa hấu chanh bo nuong cu nen kem sữa dâu Bánh trưng diy Ẩm thực Nhật Bản xiu mai thit BI DO chat beo tôm hấp trà xanh gỏi cóc sườn heo nướng kiểu hàn khổ qua xào thịt khoai tây nghiền su kem bánh crêpe Xa luon nuong sa te Bánh pizza trung vit Sê Lam banh hoa văn kem khoai lang món ăn quê hương bí ngòi zucchini cach lam dua chua xôi dứa Nem vuông Hải Phòng cach lam banh day dau Thit vien súp ớt chuông trứng cach lam thit heo cu sen dau do cách làm xôi dừa mới lạ