Nếu là một Fan hâm mộ của rau củ và nấm, bạn đừng bỏ qua món ăn giản đơn và thanh đạm này nhé. Vị thơm bùi của nấm, vị ngọt của cải chíp kết hợp với dầu hào tạo thành món ăn thanh lọc cho cơ thể. Các bạn hãy thử và góp ý thêm cho mình nhé??!!

Nguyên liệu gồm có:

• Cải chíp 400 Gr

• Nấm rơm 100 Gr

• Nấm hương 50 Gr

• Hạt nêm 1 Muỗng canh

• Dầu hào 1 Muỗng canh

• Tỏi 1 Củ

• hạt tiêu xanh ¹/₂ Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Cải chíp rửa thật sạch, để ráo nước.Nấm rơm rửa thật sạch, bổ làm hai. Ngoài nấm rơm, các bạn có thể bổ sung thêm các loại nấm khác như nấm hương tươi, nấm sò, nấm đùi gà,

2

Nấm hương ngâm nước nóng, rửa thật sạch. Lưu ý: Do nấm hương có nhiều sạn nên khi rửa, bạn cho nấm vào chậu nước, khuấy đều theo vòng tròn để ra hết sạn. Nấm bóp kỹ rửa thật sạch, thái chỉ.

3

Cải chíp trụng qua nước sôi, vớt ra để ráo

4

Cho 2 muỗng canh dầu chiên vào chảo nóng, tỏi đập giập phi thơm.Cho nấm rơm, nấm hương vào đảo đều, nêm ½ (một phần hai) muỗng canh bột nêm khoảng 2 phút rồi cho cải chíp vào đảo đều. Cho ½ (một phần hai) muỗng canh bột nêm còn lại + 1 muỗng canh dầu hào vào đảo đều.

5

Trước khi bắc ra khỏi bếp, cho hạt tiêu xanh xay nhỏ vào. Nếu có thể ăn cay, các bạn cho thêm 1 quả ớt hiểm xắt nhỏ vào hỗn hợp rau, nấm ở trên.Món này ăn nóng quá ngon. Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)