Nếu là một Fan hâm mộ của rau củ và nấm, bạn đừng bỏ qua món ăn giản đơn và thanh đạm này nhé. Vị thơm bùi của nấm, vị ngọt của cải chíp kết hợp với dầu hào tạo thành món ăn thanh lọc cho cơ thể. Các bạn hãy thử và góp ý thêm cho mình nhé??!! 
Nguyên liệu cần có:
- 400 gram cải chíp
- 100 gram nấm rơm (các bạn có thể bổ sung thêm các loại nấm khác)
- 50 gram nấm hương (khô)
- 1 muỗng canh bột nêm
- 1 muỗng canh dầu hào
- 2 củ tỏi nhỏ
- 2 muỗng dầu chiên
- ½ (một phần hai) muỗng canh hạt tiêu xanh
Hướng dẫn cách làm:
Cải chíp xào nấm thập cẩm
- Cải chíp rửa thật sạch, để ráo nước.
- Nấm rơm rửa thật sạch, bổ làm hai. Ngoài nấm rơm, các bạn có thể bổ sung thêm các loại nấm khác như nấm hương tươi, nấm sò, nấm đùi gà,..
- Nấm hương ngâm nước nóng, rửa thật sạch. Lưu ý: Do nấm hương có nhiều sạn nên khi rửa, bạn cho nấm vào chậu nước, khuấy đều theo vòng tròn để ra hết sạn. Nấm bóp kỹ rửa thật sạch, thái chỉ.
- Cải chíp trụng qua nước sôi, vớt ra để ráo.
- Cho 2 muỗng súp dầu chiên vào chảo nóng, tỏi đập giập phi thơm.
- Cho nấm rơm, nấm hương vào đảo đều, nêm ½ (một phần hai) muỗng súp hạt nêm khoảng 2 phút rồi cho cải chíp đảo đều. Cho ½ (một phần hai) muỗng súp hạt nêm còn lại, 1 muỗng súp dầu hào vào đảo đều.
- Trước khi bắc ra khỏi bếp, cho hạt tiêu xanh xay nhỏ vào. Nếu có thể ăn cay, các bạn cho thêm 1 quả ớt hiểm xắt nhỏ vào hỗn hợp rau, nấm ở trên.
- Món này dùng nóng với cơm quá ngon.
Cải chíp xào nấm thập cẩm
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
