Cải chíp sốt nấm là món ăn chay thường được các bà, các mẹ chế biến trong mỗi dịp đầu tháng hay ngày rằm. Cách làm cải chíp rất giản đơn nên bạn có thể dễ dàng đổi vị cho cả nhà vào bữa ăn đầu tháng nhé!
Cách làm cải chíp sốt nấm giản đơn cho ngày đầu tháng

Nguyên liệu

Cải chíp là loại rau rất quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, rau chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như: vitamin A, B, C. Lượng vitamin C của rau đứng vào bậc nhất trong các loại rau… Ngoài ra, rau còn có tác dụng chữa bệnh rất tốt nhé!

Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn món ăn ngon được chế biến từ rau cải chíp, thanh tịnh, ngọt mát cho bữa ăn đầu tháng 7. Cùng học cách làm cải chíp sốt nấm với chúng tôi nha!

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món cải chíp sốt nấm:

- 450 gam rau cải chíp

- 10-12 chiếc nấm hương tươi

- 15 ml dầu thực vật; 2,5 gam muối

Làm sốt nấm

–  7,5 ml dầu hào; 10 ml xì dầu

–  10 gam bột ngô; 5 ml dầu hào và 1,5 gam muối

Cải-chíp-sôt-nấm-đơn-giản-cho-ngày-mùng-1-đầu-tháng-1

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là cải chíp nhặt sạch lá già, rửa nhẹ nhàng và chẻ làm đôi. rửa thật sạch nấm hương tươi, cắt bỏ phần gốc già, cắt chéo mũ nấm cho đẹp. Trong một nồi lớn, cho nhiều nước vào đun sôi sau đó chần rau cải chíp cho đến khi mềm. Trong quá trình này, thêm ít dầu chiên và muối để giúp cho cải chíp có màu xanh đẹp mắt, độ giòn và ngon hơn. Sau đó, vớt rau ra.

    Cải-chíp-sôt-nấm-đơn-giản-cho-ngày-mùng-1-đầu-tháng-2

  • 2

    Tiếp đến, trong một bát nhỏ bạn trộn tất cả các nguyên liệu làm sốt, đặt sang một bên. Sau đó làm nóng một muỗng canh dầu chiên rồi cho tỏi vào xào cho đến khi thơm. Cho nấm hương tươi vào xào cho đến khi mềm. Sau đó cho nước sốt vào, đảo đều.

    Cải-chíp-sôt-nấm-đơn-giản-cho-ngày-mùng-1-đầu-tháng-3

  • 3

    Ở bước này bạn để lửa vừa hoặc hơi nhỏ chút nhé, đun chừng 30 giây và thấy nước sốt dày lên là được. Bạn cho cải chíp ra đĩa và đổ nước sốt lên.Giờ bạn chỉ việc thưởng thức món cải chíp sốt nấm nhé!

    Cải-chíp-sôt-nấm-đơn-giản-cho-ngày-mùng-1-đầu-tháng-4

Thành phẩm

Cải chíp sốt nấm là món ăn ngon với miếng rau mát giòn quyện với vị dầu hào ngòn ngọt với hương nấm phảng phất đem đến cho bữa ăn đầu tháng thêm phần hấp dẫn và ngọt mát hơn. 

Cải-chíp-sôt-nấm-đơn-giản-cho-ngày-mùng-1-đầu-tháng-5

Với món ăn này, bạn không chỉ bổ sung vào danh sách món ăn chay ngon hấp dẫn cho ngày rằm hoặc mồng một. Bạn còn có thể làm món khai vị để bữa ăn thêm ngon, đặc biệt là chống ngán đấy nhé. Vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe, lại vô cùng đẹp mắt, hấp dẫn đúng không nào!

Xem ngay các món ăn chay ngon để đổi vị cho cả nhà ngày đầu tháng.

>>> Cách làm súp lơ xào cà chua cho người ăn chay

>>> Ngon ngon váng đậu xào rau củ ngày đầu tháng

>>> Cuốn diếp chay ngon cho ngày đầu tháng

 

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món cải chíp sốt nấm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món sốt, Món chưng

lau ga thai lan Làm gỏi nước tương chien ngon Khoai môn ngọt cách làm dưa chua tép cã³c phở ẩm thưc tự cách nấu chè kho Chan ga rim Bun cha ca sot ca chua salad rau mầm Panna cotta pancake cuộn xúc xích tống Giản nấu sấu nau ngon Ăn chay t goi tai heohp?q= chanh đào"> chanh đào Cơm cuộn bánh trôi tàu trứng vịt Những món bún mắm ngon miệng khó quên rong bien sinh tố kem đu đủ Cách chế biến banh khoai lang tim bi ngoi cháo thịt chè đỗ đen chiec món xôi lạ cách ướp sườn nướng cuốn hoà giấm táo món Nhật NAU PHO BO mùa xuân làm nấu thịt bò viên khô Bun ca lóc vịt chiên Từ banh ran món ăn kiểu Hàn Bánh xèo kiểu Hàn thực đơn món ngon ón Xôi gà cnn chọn bún chả hà nội vào top 25 món Trái cây lam thit ngam nuoc mam ba bau Cách làm giò chả Làm Mứt dừa mức Pho mai thịt gà chiên cay bánh bột lọc ngon ca thac lac chien gion thủ hải sản nấu cà chua trứng chiên xào ớt ốc lác xào sa tế do hop mứt dừa Bún thái cu sảng khoái độc đáo Theo mùa bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng ech nau cari cach lam banh bao cade nau chao ca hoi lươn lan bot chien cách làm kem chuối ngon banh cam Ăn Vặt thực đơn hàng ngày Sắc Đẹp Cocktail Mocktail Uống trà hoa cúc tan biến ưu phiền nước xốt cách làm gà nấu mẽ cá ngừ cach lam panna cotta Thịt Cừu bun bap bo khô nâu mon ăn hăng ngay ca chep om dua am thuc Món tây thit cho mon cHIEN ngon hoa quẠhà Cach lam rau muong xao toi Món thai Chè đậu đỏ Mẹo nấu ăn giúp món luộc ngon hơn ngam sau ngon lau lam banh mi kep thit Món tây thiên hấp tôm lắc Làm bánh cà basa dòng Thit nguoi lam mut coc gà xào sả ớt Chả ốc lưu