Cải chíp sốt nấm là món ăn chay thường được các bà, các mẹ chế biến trong mỗi dịp đầu tháng hay ngày rằm. Cách làm cải chíp rất giản đơn nên bạn có thể dễ dàng đổi vị cho cả nhà vào bữa ăn đầu tháng nhé!
Cách làm cải chíp sốt nấm giản đơn cho ngày đầu tháng

Nguyên liệu

Cải chíp là loại rau rất quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, rau chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như: vitamin A, B, C. Lượng vitamin C của rau đứng vào bậc nhất trong các loại rau… Ngoài ra, rau còn có tác dụng chữa bệnh rất tốt nhé!

Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn món ăn ngon được chế biến từ rau cải chíp, thanh tịnh, ngọt mát cho bữa ăn đầu tháng 7. Cùng học cách làm cải chíp sốt nấm với chúng tôi nha!

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món cải chíp sốt nấm:

- 450 gam rau cải chíp

- 10-12 chiếc nấm hương tươi

- 15 ml dầu thực vật; 2,5 gam muối

Làm sốt nấm

–  7,5 ml dầu hào; 10 ml xì dầu

–  10 gam bột ngô; 5 ml dầu hào và 1,5 gam muối

Cải-chíp-sôt-nấm-đơn-giản-cho-ngày-mùng-1-đầu-tháng-1

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là cải chíp nhặt sạch lá già, rửa nhẹ nhàng và chẻ làm đôi. rửa thật sạch nấm hương tươi, cắt bỏ phần gốc già, cắt chéo mũ nấm cho đẹp. Trong một nồi lớn, cho nhiều nước vào đun sôi sau đó chần rau cải chíp cho đến khi mềm. Trong quá trình này, thêm ít dầu chiên và muối để giúp cho cải chíp có màu xanh đẹp mắt, độ giòn và ngon hơn. Sau đó, vớt rau ra.

    Cải-chíp-sôt-nấm-đơn-giản-cho-ngày-mùng-1-đầu-tháng-2

  • 2

    Tiếp đến, trong một bát nhỏ bạn trộn tất cả các nguyên liệu làm sốt, đặt sang một bên. Sau đó làm nóng một muỗng canh dầu chiên rồi cho tỏi vào xào cho đến khi thơm. Cho nấm hương tươi vào xào cho đến khi mềm. Sau đó cho nước sốt vào, đảo đều.

    Cải-chíp-sôt-nấm-đơn-giản-cho-ngày-mùng-1-đầu-tháng-3

  • 3

    Ở bước này bạn để lửa vừa hoặc hơi nhỏ chút nhé, đun chừng 30 giây và thấy nước sốt dày lên là được. Bạn cho cải chíp ra đĩa và đổ nước sốt lên.Giờ bạn chỉ việc thưởng thức món cải chíp sốt nấm nhé!

    Cải-chíp-sôt-nấm-đơn-giản-cho-ngày-mùng-1-đầu-tháng-4

Thành phẩm

Cải chíp sốt nấm là món ăn ngon với miếng rau mát giòn quyện với vị dầu hào ngòn ngọt với hương nấm phảng phất đem đến cho bữa ăn đầu tháng thêm phần hấp dẫn và ngọt mát hơn. 

Cải-chíp-sôt-nấm-đơn-giản-cho-ngày-mùng-1-đầu-tháng-5

Với món ăn này, bạn không chỉ bổ sung vào danh sách món ăn chay ngon hấp dẫn cho ngày rằm hoặc mồng một. Bạn còn có thể làm món khai vị để bữa ăn thêm ngon, đặc biệt là chống ngán đấy nhé. Vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe, lại vô cùng đẹp mắt, hấp dẫn đúng không nào!

Xem ngay các món ăn chay ngon để đổi vị cho cả nhà ngày đầu tháng.

>>> Cách làm súp lơ xào cà chua cho người ăn chay

>>> Ngon ngon váng đậu xào rau củ ngày đầu tháng

>>> Cuốn diếp chay ngon cho ngày đầu tháng

 

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món cải chíp sốt nấm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món sốt, Món chưng

nước ép gừng cà rốt gà gà rang sả Hằng MT 10 thực phẩm Trung Quốc nên tránh xa cach lam ga cuon nem cuốn rán bé sơ sinh dinh dưỡng họp Canh chua cá rô đồng banh trung thu flan bánh khoai mì nướng nước cốt não cach lam banh pizza ngon nhớ công thức bánh khai lang sốt caramel nam tuyet cách làm kẹo mè giấy bà nh khoai lang nước mắm cay chân gà hấp trà atiso canh ngheu nau mang chua hồng đào món ăn gây bão cà phê trà xanh sức khỏe xào cà tím chả lụa kho tương hột làm socola tại nhà Muop tay nhoi thit heo mocktail mùa thu đậu hũ bọc tôm chan gio rut công thức chân gà quái thú Canh rau ngót hội an latte tra xanh ngon xôi ăn với thịt gà Phụ kiện mon xao ngon bánh matcha chocolate THỰC Chan gà nau canh bi dao hộp cơm mẹo vặt làm bếp Che chuoi soup trứng banh khoai lang ngõ đón tết CA NUONG hoá chất Buổi hột cơm nồi đất chả bắp chiên cach lam ruou nep bánh mì nướng bơ ruou gẠc thit ba roi xao mam ruoc tôm viên cach rang dau phong ngon goi bo buoi tom su ăn sáng hợp chất carotenoid rau quả sức khỏe cá khô ngào cay mặn cookies bánh tiramisu đơn giản cach lam thit heo ngam mẠm Tuyết Nguyễn Mực ống nhồi thịt chiên ạu thịt gà xào đậu que hủ tiếu mực xào ngồng tỏi sushi cuon xoai ngon mon ngon tu chuoi Cách nấu canh cua đồng nhiều gạch thật món ăn ngày chay cocktail cua thom ngon Heo xào chua ngọt xôi nhiều màu ba chi chiên gion bánh kem oreo Báo suon heo non dut lo ngon sinh tố thơm Cay xè ốc hút kem trái cây vani ca chep hap thom ngon canh bí ngòi cuộn tôm thịt hủ tiếu xào Từ Thịt Vịt Ngan luon nuong la dua cu thịt heo nấu kim chi Mon Chinh tôm tươi nấu nấm hủ tiễu đau gà nấu cốt dừa chiffon trà xanh Chiffon trà xanh cho công thức bánh cupcake oreo ca bong kho to ngon ca nuong sa boc giay bac ngon hữu ích banh ngan lop ngon h xôi thịt gà cốt dừa bánh mì thịt heo sườn nướng chua ngọt h thực đơn món ngon cá quả nướng thạch hương cà phe ến cách làm kem trà xanh đậu đỏ mon chao vit lon