Với những món ăn chế biến từ hải sản bạn hãy sắp mâm trước rồi mới sơ chế để khi món ăn chín là bạn và gia đình có thể thưởng thức luôn.

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram cải bó xôi
• 150 gram thịt cua bể
• 100 gram tôm nõn tươi
• 1 củ gừng cắt sợi
• 1 trái ớt sừng
• 2 muỗng súp nước dùng
• ½ (một phần hai) muỗng súp dầu hào
• 2 muỗng cà-phê hành khô băm
• 1 muỗng cà-phê bột năng
• Hạt nêm, dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Cải bó xôi xào hải sản

 

• Cải bó xôi ngâm, rửa thật sạch, cắt khúc ngắn, trụng qua nước sôi rồi thả vào chậu nước lạnh.
• Hòa bột năng với ít nước lạnh.
• Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành, cho rau vào xào, nêm hạt nêm vừa miệng, xúc ra đĩa.
• nêm một ít dầu chiên vào chảo, phi thơm nốt chỗ hành khô, cho thịt cua, tôm vào xào, nêm dầu hào, nước dùng, gừng, ớt, xuống bột năng, đun sánh đều, rưới sốt cua lên đĩa rau cải xào.
• Dùng nóng.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)